Preferred Language
Articles
/
jmracpc-174
Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.: Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.
...Show More Authors

To limit or reduce common microbial contamination occurrence in dairy products in general and in soft cheese in particular, produced in locally plants, this study was performed to demonstrate the possibility of implementing HACCP in one of dairy plants in Baghdad city

            HACCP plan was proposed in soft cheese production line. A pre-evaluation was performed in soft cheese line production, HACCP Pre-requisites programs was evaluated from its presence and effectiveness. The evaluation was demonstrated risk in each of: Good Manufacturing Practice (GMP) program, evaluated as microbial and physical risk and considered as critical risk., In the calibration and maintenance program, the risk was appointed as microbial mainly in a pasteurization of milk and evaluated as critical. About training and rehabilitation workers program and pest resistance program, risk has identified in both of them as microbial and physical and evaluated as critical.

            Before starting of implementing HACCP, two samples were withdrawn from the final product of soft cheese for microbial tests and the results showed a complete failure, where all samples were exceed microbial limits.

            When starting the implementation of HACCP plan, a three-month period set to monitor soft cheese manufacturing processes for taking corrective decisions in pre-requisites programs. Samples of raw milk, pasteurized milk with varying temperatures 68. 72, 85 °C and pasteurized milk chilled to 40 °C (paid to the cheese basin) and whey were withdrawn for microbial tests, to determine numbers of (total bacterial count, Coliform, Staphylococcus bacteria and number of molds and yeasts), all results showed exceeded an microbial limits.

            Two samples of soft cheese manufactured from pasteurized milk at 72 and 85 °C were taken for microbial tests, no difference was noticed in the numbers of microorganisms tested. The study proved the inability to implement HACCP system in soft cheese production line until the completion of the effective application of HACCP Pre-requisites program. Operations of receiving raw milk, pasteurization and transferring coagulated milk (cheese) to molds were identified as critical points in the processes of manufacturing soft cheese. The study has not been able to reduce consumer complaints to local dairy plants.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Thu Apr 06 2023
Journal Name
Materials Science Forum
Study of the Effect of Ce <sup>3+</sup> on the Gas Sensitivity and Magnetic Properties of Cu<sub>x</sub>Ce<sub>0.3-X</sub>Ni<sub>0.7</sub>Fe<sub>2</sub>O<sub>4</sub> Ferrite Nanoparticles
...Show More Authors

This study includes the preparation of the ferrite nanoparticles CuxCe0.3-XNi0.7Fe2O4 (where: x = 0, 0.05, 0.1, 0.15, 0.2, 0.25, 0.3) using the sol-gel (auto combustion) method, and citric acid was used as a fuel for combustion. The results of the tests conducted by X-ray diffraction (XRD), emitting-field scanning electron microscopy (FE-SEM), energy-dispersive X-ray analyzer (EDX), and Vibration Sample Magnetic Device (VSM) showed that the compound has a face-centered cubic structure, and the lattice constant is increased with increasing Cu ion. On the other hand, the compound has apparent porosity and spherical particles, and t

... Show More
View Publication
Scopus (6)
Crossref (6)
Scopus Crossref
Publication Date
Tue May 01 2018
Journal Name
مجلة اداب ذي قار
توظيف الاتصال الالكتروني في العلاقات العامة للتسويق الاجتماعي لقضايا حقوق الانسان ( دراسة مسحية للعاملين في منظمات المجتمع المدني العراقية وتحليلية لقياس مستوى التفاعل في صفحاتها على مواقع التواصل الاجتماعي)
...Show More Authors

شهد العصر الحالي سرعة فائقة في انتاج وسائل الاتصال لاسيما في حقل الاتصال الاليكتروني وتوضح ذلك عبر الاندماج بين ظاهرة الكم الهائل من المعلومات وتعدد الوسائل الاتصالية وذلك لتحقيق الهدف المنشود لبث الرسالة الاتصالية الا وهو التفاعل من اجل التأثير في الفرد ومن ثم المجتمع ككل , فيما اضحت العلاقات العامة احد العوامل المؤثرة في عملية التغيير الاجتماعي بما تستند اليه من ممارسات تضعها في اطار الوظائف المجتمعية ال

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Wed Jan 29 2020
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
العوامل المؤثرة في انخفاض الطلب على الوثائق الفردية للتأمين على الحياة: بحث استطلاعي في شركة التأمين العراقية العامة
...Show More Authors

             Seen in Iraq that the volume of insurance activity in the case of a clear deterioration and a sharp decline in demand for life insurance, because of reluctance by senior members of the Iraqi society on the demand for life insurance. The study was descriptive approach in identifying and addressing variables, namely the (perception of risk need of the individual trends in personal income of the individual insurance awareness of the individual customs and traditions of communal religious belief of the individual age and sex of the individual methods promotional company competitive alternatives to the insurance service life inflation rate service life insurance) indepen

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Jun 02 2012
Journal Name
Journal Of College Of Education
أثر استعمال دورة التعلم في اكتساب المفاهيم الصرفية واستبقائها لدى طالبات قسم اللغة العربية في كلية التربية للبنات
...Show More Authors

يهدف هذا البحث إلى معرفة أثر استخدام دورة التعلم في اكتساب المفاهيم الصرفية واستخلاصها لدى طالبات قسم اللغة العربية بكلية التربية للبنات وقد صيغت فرضيتان مفادهما أن ؛ 1- لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسط ​​درجات طالبات المجموعة التجريبية اللاتي يدرسن المادة الصرفية في دورة التعلم ومتوسط ​​درجات طالبات المجموعة الضابطة اللاتي يدرسن المادة الصرفية بالطريقة القياسية لاكتساب المفاهيم. 2- لا توجد فروق ذ

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Thu Dec 01 2011
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
تقويم أداء لجنة التدقيق في القطاع المصرفي العراقي ـــ أنموذج مقترح: بحث تطبيقي في عينة من المصارف العراقية
...Show More Authors

The audit committees are considered to be one of the most important committees because of the role they play in supervising and monitoring the process of formation of the financial statements and correction of the internal supervising system also strengthening the independency of the internal and external audit. Matters which increases the efficiency and integrity of the financial statements which reflects positively on competence of board of directors and then enhance the position of the company through increasing the trust of the users of the financial statement within the company. 

Therefore, this research deals with the evaluation of the performance of the audit committees in Iraqi banks according to the local rules and

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Oct 02 2011
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
( الثقافة التنظيمية لرؤساء الأقسام العلمية في جامعة بغداد في ضوء معايير ادارة الجودة الشاملة من وجهة نظر التدريسيين)
...Show More Authors

هدف البحث الى تعرف :

1- مستوى الثقافة التنظيمية لرؤساء الأقسام العلمية في كليات جامعة بغداد.

2- الأهمية النسبية لأبعاد الثقافة التنظيمية لرؤساء الاقسام العلمية  في كليات جامعة بغداد.

بلغت العينة (380) تدريسي وتدريسية من الأقسام العلمية في كليات جامعة بغداد المتمثلة بـ (كلية الهندسة، كلية العلوم، كلية الإعلام، وكلية التربية للبنات)، اعتمدت الاستبانة أداة لتحقيق أه

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Jan 01 2016
Journal Name
دار امجد للنشر والتوزيع عمان الاردن
الصورة الذهنية لانقلاب الفريق بكر صدقي في الصحف العراقية دراسة تحليلية في صحيفة الأهالي تشرين الثاني 1936- ايار1937
...Show More Authors

يتناول هذا البحث موضوع مهم في تاريخ العراق في العهد الملكي يتمثل في الانقلاب العسكري الذي قام به عدد من قادة الجيش العراقي بقيادة الفريق بكر صدقي رئيس أركان الجيش العراقي سنة 1936م وتم تشكيل حكومة من الانقلابيين استمرت حوالي تسعة أشهر وكتب عنها الكثير بعض هذه الكتابات كانت مع الانقلاب وبعضها كانت ضده وجاء هذا البحث ليسلط الضوء على ألصوره الذهنية التي حاولت ان ترسمها الصحف العراقية في حينها وتم دراسة الموضوعات

... Show More
Publication Date
Fri Jul 01 2016
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
تأثير إستراتيجيات إدارة الانطباع في اضطراب ما بعد الصدمة: الدراماتورج متغيراً تفاعلياً دراسة ميدانية في شركة الحفر العراقية
...Show More Authors

Abstract

    This research was conducted to test the hypothesis (There is no significant moderating effect for Dramaturgy on the relationship between impression management strategies and PTSD), (45) employees in Iraqi drilling company (Basra province)  were selected as a sample. Findings showed that the percentage (0.91%) of the employees who are exposed to accidents as a result of work suffer from post traumatic stress disorder, which negatively affects their organizational  behavior, thereby, reducing future performance, findings also showed that the employment of impression management strategies will assist management to address PTSD among employees wh

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sun Jul 02 2017
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
فاعلية أستراتيجية ثنائية التحليل والتركيب في تحصيل طالبات الصف الرابع العلمي والتفكير عالي الرتبة في مادة علم الأحياء
...Show More Authors

The current research aims to study (the effect of strategy of analysis - synthesis duality in the collection of scientific fourth stage students and high-order thinking in Biology material). For evidence the objective of the research, the researcher formulated the following two null hypotheses: 1. There is no significant difference at the statistical level (0.05) between the average of scores of the experimental group students that will study according to the dualism strategy of analysis and structure and the average of scores of the controlled group students that will study according to the normal way in the collection. 2. There is no significant difference at the statistical level (0.05) between the average of scores of the experimenta

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Thu Jan 01 2015
Journal Name
مجلة كلية التراث الجامعة
دور الرسول صلى الله عليه وسلم في مجال تنظيم الادارة العامة وتطبيق مبدأ الشورى في ادارة الدولة الاسلامية
...Show More Authors

Preview PDF