Preferred Language
Articles
/
jmracpc-174
Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.: Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.
...Show More Authors

To limit or reduce common microbial contamination occurrence in dairy products in general and in soft cheese in particular, produced in locally plants, this study was performed to demonstrate the possibility of implementing HACCP in one of dairy plants in Baghdad city

            HACCP plan was proposed in soft cheese production line. A pre-evaluation was performed in soft cheese line production, HACCP Pre-requisites programs was evaluated from its presence and effectiveness. The evaluation was demonstrated risk in each of: Good Manufacturing Practice (GMP) program, evaluated as microbial and physical risk and considered as critical risk., In the calibration and maintenance program, the risk was appointed as microbial mainly in a pasteurization of milk and evaluated as critical. About training and rehabilitation workers program and pest resistance program, risk has identified in both of them as microbial and physical and evaluated as critical.

            Before starting of implementing HACCP, two samples were withdrawn from the final product of soft cheese for microbial tests and the results showed a complete failure, where all samples were exceed microbial limits.

            When starting the implementation of HACCP plan, a three-month period set to monitor soft cheese manufacturing processes for taking corrective decisions in pre-requisites programs. Samples of raw milk, pasteurized milk with varying temperatures 68. 72, 85 °C and pasteurized milk chilled to 40 °C (paid to the cheese basin) and whey were withdrawn for microbial tests, to determine numbers of (total bacterial count, Coliform, Staphylococcus bacteria and number of molds and yeasts), all results showed exceeded an microbial limits.

            Two samples of soft cheese manufactured from pasteurized milk at 72 and 85 °C were taken for microbial tests, no difference was noticed in the numbers of microorganisms tested. The study proved the inability to implement HACCP system in soft cheese production line until the completion of the effective application of HACCP Pre-requisites program. Operations of receiving raw milk, pasteurization and transferring coagulated milk (cheese) to molds were identified as critical points in the processes of manufacturing soft cheese. The study has not been able to reduce consumer complaints to local dairy plants.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Jan 03 2010
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
أثر برنامج تنموي في الاستعداد الكتابي لطفل الروضة
...Show More Authors

 

مشكلة البحث وآهميته :

تعد مرحلة ما قبل المدرسة من المراحل شديدة الأهمية في نمو الأطفال في هذه المرحلة تمتد رغبة الطفل في التعرف على العالم المحيط به ثم تتطور أنشطته لتصبح أكثر عمقا وأتساعا فتتضمن البيئة البعيدة عنه ، هذا فضلا على أن 50% من التنمية الذهنية للطفل تتشكل في السنوات الأربع الأولى من العمر وأن القراءة هي إحدى المكونات الأساسية التي تعززهذا الجانب من التنمية .

( أبو

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Wed Nov 26 2025
Journal Name
وقائع المؤتمر الدولي الثامن للعلوم الاجتماعية و الانسانية
السلوك الحكيم لدى المراهقين في ضوء بعض المتغيرات
...Show More Authors

يهدف البحث الحالي الى : 1- التعرف على مستوى السلوك الحكيم لدى المراهقين . 2- التعرف على الفروق ذات الدلالة الإحصائية في السلوك الحكيم تبعا لمتغير الجنس (ذكور – اناث ). 3- التعرف على الفروق ذات الدلالة الإحصائية في السلوك الحكيم تبعا لمتغير نوع المدرسة ( متميزين –عاديين ) . 4- التعرف على دلالة الفروق في السلوك الحكيم وفق متغير المعاملة الوالدية (تسامح - تسلط – اهمال ). وتكونت عينة البحث من (420) طالب وطالبة من طلبة ال

... Show More
View Publication
Publication Date
Thu Jun 01 2017
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
ההשגה על טקסטי התנ"ך ביצירות סופרים עבריים פרופ. עוזר ד"ר. עדנאן שביב ג'אסם
...Show More Authors

תקציר

העיון הזה מדבר על דבר ההשגה על הטקסטים המקראיים בידי כמה מסופרים ופילוסופים יהודים אשר הושפעו מהרעיונותיהם של הפילוסופים האירופיים מחד גיסא, ואת הרעיונות של ההשכלה מאידך גיסא. היהודים היו חיים בבידוד, ותחת השליטה של הרבנות (רבנים) שהייתה שליטה מוחלטת. כבר העבודה של הרבנות מאז ימי קדם להעלות רעיונות במוחם של היהודים בתור העם הנבחר, והם מעולים ועדיפים על בני אדם. הם כל כך מסתמכים על פסוקים מה

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Dec 01 2012
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
Using Benford’s Law to detect Financial Fraud
...Show More Authors

Fraud Includes acts involving the exercise of deception by multiple parties inside and outside companies in order to obtain economic benefits against the harm to those companies, as they are to commit fraud upon the availability of three factors which represented by the existence of opportunities, motivation, and rationalization. Fraud detecting require necessity of indications the possibility of its existence. Here, Benford’s law can play an important role in direct the light towards the possibility of the existence of financial fraud in the accounting records of the company, which provides the required effort and time for detect fraud and prevent it.

View Publication Preview PDF
Crossref (1)
Crossref
Publication Date
Thu Jun 01 2006
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
واژه هاى فارسى معرب در مقامات سيوطى ادبى طبى
...Show More Authors

همجوارى جغ ا رفياى ميان عربها واي ا رنيان نقش بز رگ در بروز آشكار برخى از روابط وعلاقه
هااى مياان دو زباان عرباى وفار اى وهمچناين مياان دو ادبيااا عرباى وفار اى وگويناد كاه ادبيااا
فار ى قديم اولين ادبياا خارجى كاه باه ادبيااا عرباى مبوا، باود وهماين باعا انبشاار زباان عرباى
در اي ا رن شد. وبعد از فبح ا لامى زبان فار ى بيشبر وا ه ژ هاى خود از زبان عربى گرفاا همچناين
به زبان عربى ب يارى از وا ه ژ هاى وادر كرد

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 01 2018
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
نماد در قصيدهء زمستان ل(مهدى اخوان ثالث )
...Show More Authors

چكيده

نماد در لغت معنى كه (اشاره ،رمز) ودر معنى ديگر مجموعه اى از نشانها، حركتها، حرفها يا كلمه هاى از پيش تعيين شده براى برقرارى رابطه يا مبادلهء پيام است. نماد در قران نيز در سورهء ال عمران آمده است: (قَالَ رَبِّ اجْعَل لِّي آيَةً ۖ قَالَ آيَتُكَ أَلَّا تُكَلِّمَ النَّاسَ ثَلَاثَةَ أَيَّامٍ إِلَّا رَمْزًا ۗ وَاذْكُر رَّبَّكَ كَثِيرًا وَسَبِّح

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Thu Mar 01 2007
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
فلسفة نوعية حياة العمل في منظمات الألفية الثالثة
...Show More Authors

المقدمة

تجدد الاهتمام بموضوع نوعية حياة العمل (Quality of life) الذي يرمز له اختصارا (QWL)، في السنوات الأخيرة الماضية، وبمطلع الألفية الثالثة على وجه التحديد، من قبل الباحثين الأكاديميين والمهتمين الممارسين في منظمات الأعمال، وذلك بوصفهم إليه بأنه أهم مصادر الرضا للعاملين، والعنصر المميز لبيئة عمل منظمة ما عن غيرها. وهنا، قد برزت الاضطلاع بالمسؤولية الأخ

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Fri May 02 2025
Journal Name
مجلة الدراسات التربوية و العلمية
الاهمية الاستراتيجية لدول بحر البلطيق في السياسة الروسية
...Show More Authors

شكلت منطقة البلطيق منعطفا سياسيا في السياسة الروسية حلف الناتو لما لها من اهمية جغرافية كونها تشكل جزءا من بوابة شرق اوربا

Publication Date
Fri Mar 16 2012
Journal Name
Iraqi National Journal Of Chemistry
Spectroscopic and Biological activity studies of azo ligand type (N,O)and its complexes with CrIII, MnII and FeII ions
...Show More Authors

Azo derivative ligand[H3L] have been synthesized by the reaction of diazonium salt of p-amino benzoic acid with orcinol in(1:1)mole ratio. The bidente ligand was reacted with the metal ions MnII,FeIIandCrIIIin(2:1)mole ratio via reflux in ethanol using Et3N as a base to give complexes of the general formula: [ M(H2L)2(H2O)x]Cly The synthesized compounds were characterized by spectroscopic methods[ I.R , UV-Vis, A.A and H1 NMR]along with melting point, chloride content and conductivity measurements. The complexes were screend for their in vitro antibacterial activity against one strain of staphylococcus as Gram(+) positive and one strain of pseudomonas as Gram(-) Negative, using the agar diffusion technique.

Publication Date
Tue Sep 01 2020
Journal Name
Baghdad Science Journal
Diversity and Geographical Distribution of Sand Flies Phlebotomus papatasi (Diptera: Phlebotominae) by using Geometric Morphometric Technique from two Iraqi Provinces
...Show More Authors

            The variation in wing morphological features was investigated using geometric morphometric technique of the Sand Fly from two Iraqi provinces Babylon and Diyala . We distributed eleven landmarks on the wings of Sand Fly species. By using the centroid size and shape together, all species were clearly distinguished.  It is clear from these results that the wing analysis is an essential method for future geometric morphometry studies to distinguish the species of Sand Flies in Iraq.

View Publication Preview PDF
Scopus (1)
Scopus Clarivate Crossref