Preferred Language
Articles
/
jmracpc-174
Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.: Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.
...Show More Authors

To limit or reduce common microbial contamination occurrence in dairy products in general and in soft cheese in particular, produced in locally plants, this study was performed to demonstrate the possibility of implementing HACCP in one of dairy plants in Baghdad city

            HACCP plan was proposed in soft cheese production line. A pre-evaluation was performed in soft cheese line production, HACCP Pre-requisites programs was evaluated from its presence and effectiveness. The evaluation was demonstrated risk in each of: Good Manufacturing Practice (GMP) program, evaluated as microbial and physical risk and considered as critical risk., In the calibration and maintenance program, the risk was appointed as microbial mainly in a pasteurization of milk and evaluated as critical. About training and rehabilitation workers program and pest resistance program, risk has identified in both of them as microbial and physical and evaluated as critical.

            Before starting of implementing HACCP, two samples were withdrawn from the final product of soft cheese for microbial tests and the results showed a complete failure, where all samples were exceed microbial limits.

            When starting the implementation of HACCP plan, a three-month period set to monitor soft cheese manufacturing processes for taking corrective decisions in pre-requisites programs. Samples of raw milk, pasteurized milk with varying temperatures 68. 72, 85 °C and pasteurized milk chilled to 40 °C (paid to the cheese basin) and whey were withdrawn for microbial tests, to determine numbers of (total bacterial count, Coliform, Staphylococcus bacteria and number of molds and yeasts), all results showed exceeded an microbial limits.

            Two samples of soft cheese manufactured from pasteurized milk at 72 and 85 °C were taken for microbial tests, no difference was noticed in the numbers of microorganisms tested. The study proved the inability to implement HACCP system in soft cheese production line until the completion of the effective application of HACCP Pre-requisites program. Operations of receiving raw milk, pasteurization and transferring coagulated milk (cheese) to molds were identified as critical points in the processes of manufacturing soft cheese. The study has not been able to reduce consumer complaints to local dairy plants.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Jul 01 2018
Journal Name
قضايا سياسية
نظرية النخبة في الفكر السياسي الغربي المعاصر
...Show More Authors

تعد ظاهرة النخبة من اهم الموضوعات التي يعنى بها دارسو العلوم السياسية، اذ تشكل هذه الظاهرة محور نشاطات الجماعة السياسية، وبالرغم من تباين النظريات المتعلقة بتفسير وجود هذه الظاهرة ونشأتها، فان هناك اتفاقا على ارتباط هذه الظاهرة بتوزيع القوة داخل المجتمع الانساني فبعد ان كانت هذه الكلمة )النخبة( تستخدم في القرن السابع عشر لوصف سلع ذات تفوق معين امتد استعمالها فيما بعد ليشمل الاشارة الى فئات اجتماعية متفوقة ك

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Wed Feb 15 2012
Journal Name
مجلة( الآداب) الصادرة عن ( كلية الآداب/ جامعة بغداد)
بلاغة الاستفهام في سورة مريم ( قراءة تتجدّد )
...Show More Authors

أعددت العدة لتسليط الضوء على خصوصية اختيار أداةاستفهام دون غيرها من الأدوات التي يصح أن تنوب عنها،مع التأكيد على ما يكمن وراء المعنى المجازي من مضمون. يفس: ر خصوصية الاستفهام وفضله في التعبير( وهذه المنهجية انصبت على15)?خمسة عشر موضعا(استفهام في استفهاميا ? في السورة المباركة ،وزعتها بين) ( )استفهام في الخطاب البشري ، وقد و الخطاب الإلهي) ( ) (زمام المعاني باقتدار، الإنكار و التعجب أمسك فيها غرضاولعل ذلك يناسب سورة

... Show More
Publication Date
Mon Nov 26 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
النبوة في منظور الدين اليهودي )دراسة موضوعية(
...Show More Authors

 Prophecy, the Jews had another concept, does not limit to choosen from God, but expands to include all of the claims to prophethood of priests and magicians and liars, The word prophet in the eyes of the Jews view has abroad meaning, That included the prophets who were chosen by God to his message, in order to repair case Also those, who were of magicians, astrologer & hypocrites

View Publication Preview PDF
Publication Date
Wed May 17 2023
Journal Name
College Of Islamic Sciences
Inspired by poets under the Zangid and Ayyubid states
...Show More Authors

The poetic text, being an artistic product, is achieved during the moment of inspiration. However, this inspiration does not come from a vacuum. Rather, it needs a good environment capable of pushing the poetic text to the surface after its formation in the poet's mind, with the images and ideas it contains, expressed in his own language and style. Distinguished, and we must not overlook that language is not just words and meanings, but rather those feelings and emotions that are the essence of creativity (()), including musical, sentimental and imaginative aspects with colors of suggestion and symbols (()), because the poetic language is distinguished from others in that it (Symbols for psychological states are the substance of thought)

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Jan 01 2016
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
Étude des aspects de la peur Dans « La Peste » d'Albert Camus
...Show More Authors

Resumé

La Peste, paru en 1947 et qui reçoit le prix des critiques acquiert a Camus  une notoriété universelle, il reçoit en 1957 le prix Nobel pour une œuvre qui, selon les termes de l’Académie suédoise : « met en lumière les problèmes se posant de nos jours à la conscience des hommes ». A Oran où il n’arrive jamais rien, quelque chose va arriver. On découvre un rat mort, couvert de sang. Deux jours après on en trouve des centaines, puis des milliers. Deux semaines plus tard, un homme meurt d’une maladie, décrite avec précision, mais sans recherche de l’horreur. Après cet événement, on signale une dizaine, puis une vingtaine de cas de fiè

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 07 2019
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
تشخيص المادة الفعالة في عشب نبات القريص
...Show More Authors

      تناولت هذه الدراسة نبات القريص واسمه العلمي Urtica dioica  والمجهز من صيدلية الحضر ومن المعشب للتعرف على مكوناته الكيميائية واهم المجاميع الفعالة فيه . بينت هذه الدراسة احتواء النبات على القلويـدات ( alkaloids ) والتانينـات (Tannins ) والصابونيات                  ( Saponins  ) وكانت الدالة الحامضية للمستخلص المائي للنبات المجهز من صيدلية الحضر متعادل بينما

View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Jul 18 2020
Journal Name
College Of Islamic Sciences
ال ظاهرة اللجوء في ضوء العقيدة الاسلامية
...Show More Authors

البحث معني بظاهرة اللجوء من العالم الاسلامي الى العالم الغربي وما يحيط بهذه الظاهرة من تحديات سواء كانت سلبية او ايجابية والبحث يوضح احكام العقيدة الاسلامية للحكم على هذه الظاهرة التي اصبحت من النوازل في هذا العصر 

View Publication Preview PDF
Publication Date
Wed Jan 07 2009
Journal Name
Political Sciences Journal
اثر التوظيف الاستراتيجي في تحقيق اهداف الدولة
...Show More Authors

 اثر التوظيف الاستراتيجي في تحقيق اهداف الدولة

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Wed Dec 01 2010
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
العولمة الاقتصادية وتأثيرها في سوق العمل المصري
...Show More Authors

ان العولمة هي ظاهرة العصر وبحكم شمولية ابعادها وعمق اثارها اصبحت قضيتها تثير جدلا واسعا بين الباحثين (واصحاب القرار) متضمنا المصطلح والمفهوم والتجليات والمضمون والوسائل والاهداف، ولقد بدأت ملامح وخصائص هذه الظاهرة تتسارع لتشكل الهندسة الجديدة لاقتصاد القرن الحادي والعشرين وفي ظل هذا الاتجاه نحو تقسيم العمل الدولي ظهرت نتائج ومزايا عكست مديات التغيرات على مجمل الحياة الاقتصادية والاجتماعية للمجتمعا

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sat Jan 05 2019
Journal Name
Journal Of Planner And Development
إعادة تأهيل جامع الرابعية في مدينة الموصل
...Show More Authors

View Publication Preview PDF