Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Thu Dec 31 2020
Journal Name
College Of Islamic Sciences
نماذج من التمازج في قصص الأنبياء بين التشريعات السماوية الثلاث : الإسلامية واليهودية والنصرانية: التشريعات السماوية الثلاث: الاسلامية واليهودية والنصرانية
...Show More Authors

   يهدف هذا البحث إلى تأصيل الإستدلال بالقاعدة العقائدية، وبيان ضوابطه، وإبراز نماذج من أهم تطبيقاته المعاصرة، وقد أعتمد مناهج من أهمها المنهج الإستقرائي والمنهج المقارن ، وتناول البحث التعريف لقصص النبوة فى الأديان السماوية ، وعرض بعض الدراسات السابقة التى تناولت نفس الموضوع ، ثم تطرق البحث لذكر نماذج من قصص الأنبياء من الديانات السماوية الثلاث ، وتوصل البحث الى أن الأديان السماوية رغم بعض الإختلاف

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Thu Feb 07 2019
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
مقارنة تأثیر جمع البیانات المختلفة زمنیاً مع نموذج الجاذبیة السلوكي في مدینة بغداد (حالة الدراسة دالة الإعاقة لرحلة العمل)
...Show More Authors

As we know the transportation studies regarded as one of a very
important and difficult studies and one of its difficulties created from the
process of data updating therefore the researcher well facing many difficulties
to balancing between the old data on collecting new data.
The research present an opinion which is summarized by: can we use
the old data after we updated and used it as alternatives? Or the researcher
must collect new data to complete their research which indicate to the present
situation and some times they cant complete their studies because of the
security, economic, temporally difficulties.
The research used two kinds of data, the old data which belong to the
period (1998) and new data

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Thu Nov 12 2020
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
تحفة الأصحاب ونزهة ذوي الألباب (ما جاء في ذكر المعادن)، احمد بن إبراهيم الحنفي السروجي (ت710هـ/1310م)،"دراسة وتحقيق".
...Show More Authors

Manuscript (Tuhfat Al-Ashaba and the Nuzha Al-Kulbab) by Ahmed bin Ibrahim Al-Hanafi Al-Suruji (d.710 AH / 1310 AD), one of the important manuscripts as an encyclopedia characterized by the diversity of its topics

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sun Jun 27 2021
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
Persuasive Strategies in WHO COVID-19 Virtual Press Conferences: فراس مجيت حماد , جمعة قادر حسين
...Show More Authors

Persuasion is an indispensable skill in everyday life; that is why, it has aroused researchers’ interest. This study aims to investigate the most frequently used persuasive strategies in texting WHO COVID-19 Virtual Press Conferences and explore how these strategies are employed to achieve persuasive messages.To this end, a text of WHO COVID-19 Virtual Press Conferences has been chosen randomly to be analyzed based on Dillard and Shen’s (2013) “Persuasive strategies in Health Campaigns”. A qualitative method has been adopted in analyzing the selected data to investigate the credibility and validity of the persuasive strategies used in such a domain. Findings have shown that most of the persuasive appeals based on the adopted mode

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref (1)
Crossref
Publication Date
Tue Apr 24 2018
Journal Name
المجلة العلمية للتربية البدنية والرياضية - جامعة الإسكندرية مصر
وضع تدريبات بليومترية وفقا لبعض المؤشرات البيوميكانيكية والعضلية لتحسين أداء الركلة من علامة الجزاء في كرة القدم - اطروحة دكتوراه
...Show More Authors

تتطلب كرة القدم الحديثة تطوير الصفات البدنية والمهارية للوصول باللاعب إلى لمستويات العليا، ولما كانت هذه الصفات مرتبطة مع بعضها البعض، فانها تتطلب ان يتم تطويرها معا في نفس الوقت دون تنمية كل صفة على حده، وإن توافر الحد الأدنى من الصفات البدنية كمتطلبات أساسية للأداء المهاري يعتبر الهدف الأساسي للتخطيط لأي برنامج تدريبي، وإن الصفات البدنية لها مفهوم شاسع وواسع الاستعمال في مجال البحوث الرياضية، وقد أعطيت ع

... Show More
Publication Date
Mon Oct 22 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
الاميرة الأَميرة أَشرف بهلوي ودورها في التآمر على وزارة مصدق ومجيء قوام السلطنة (6 آيار 1951-22 تموز 1952)
...Show More Authors

      The name of princesses  Ashraf Bhlwi was associated with very important events influnced on social polical Iranian fact through second half of twentieth century, with access Dr.Mosaddeq to cabinet on May 1951, The conflict seemed between him and princesses Ashraf in creasingly, when Mosaddeq came to authority he had many projects deal with oil industry laws in Iran and reform the elections laws, reducing terms of reference of Al shah and made it honorable only,  This matter disturbance Royal court especially, Ashraf, she started to coordinate with members of the shura council and other military personalities in order to over throw Mosaddeq cabinet but she failed because Mosaddeq supported by Irani

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 01 2018
Journal Name
المجلة العلمية للبحوث التجارية في كلية التجارة جامعة جنوب الوادي في جمهورية مصر العربية
استعمال نظام محاسبة العميل كأحد اساليب المحاسبة الادارية الحديثة لتحقيق الميزة التنافسية بحث تطبيقي في عينة من المصارف العراقية
...Show More Authors

Publication Date
Wed Sep 01 2021
Journal Name
Baghdad Science Journal
Interleukin-1 Receptor Antagonist (IL-1RN) Gene Variable Number Tandem Repeats (VNTR) Polymorphism Association in men Infertility in Erbil City /Kurdistan Iraq
...Show More Authors

The interleukin-1 family has multifaceted roles in men٫s reproductive syste. Out  of these is interleukin-1 receptor antagonist (IL-1RN) which exists in men gonads, and in case of infection and inflammatory process, its activity is increased.  The current study aims to verify a possible linkage of Variable Number Tandem Repeat (VNTR) polymorphism of the IL-1RN gene with human men infertility. The study groups enrolled included 100 infertile men and 100 fertile and healthy men. Their seminal fluids were subjected to analysis. Also peripheral blood samples were collected for the assessment or detection of polymorphic Variable Number  Tandem Repeats (VNTR) polymorphism of interleukin-1 receptor antagonist gene (IL-1RN). Two a

... Show More
View Publication Preview PDF
Clarivate Crossref
Publication Date
Fri Jul 01 2022
Journal Name
حوليات كلية الاداب-جامعة عين شمس
اثر الترجمة الحرفية على تأويل الصور البلاغية في ترجمة القران الكريم الى اللغة العبرية(ايات من سورة النساء انموذجا)
...Show More Authors

Publication Date
Tue Jun 16 2026
Journal Name
Kufa Journal Physical Education Sciences
اثر تدريبات بأسلوب التدريب الدائري لبناء التحمل في تطوير بعض القدرات الحركية لأشبال لكرة القدم بأعمار (13- 15) سنة
...Show More Authors

اهمية البحث هي مرحلة نمو وبناء اجهزة الجسم للاعبين الاشبال واعداد تدريبات بأسلوب التدريب الدائري لبناء التحمل لتطوير بعض القدرات الحركية والمهارية لدى اللاعبين الاشبال بكرة القدم , حيث لاحظت الباحثة ضعف في مستوى الاداء الحركي ارتأت اعداداً بدنيا ومهارياً منذ مرحلة البناء الأولى للاعب الفئات العمرية , واستخدم الباحث المنهج التجريبي بالاختبار القبلي والبعدي للمجموعتين التجريبية والضابطة لملائمته لطبيعة ال

... Show More
View Publication Preview PDF