Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Nov 15 2015
Journal Name
مجلة دراسات ادارية
‫بواعث الفساد وتقنيات مواجهته في المؤسسات العامة - العلاقة والأثر
...Show More Authors

كان الفساد وما زال أحد المواضيع الرئيسة التي شغلت اهتمام الباحثين والدارسين في المجالات المعرفية المختلفة بضمنها المجال الإداري نظراً للتأثير السلبي والمباشر لإدارات المؤسسات الحكومية العامة على نجاح برامج وخطط التنمية في تحقيق أهدافها المجتمعية, إذ أن عملية تنفيذ هذه البرامج تقع على عاتق إدارات هذه المؤسسات في إطار التزام العاملين فيها بتحقيق الأهداف والسياسات التنموية العامة للدولة ، وحرصهم على تلبية ا

... Show More
Publication Date
Fri Mar 01 2024
Journal Name
المجلة السياسية والدولية
الذكاء الاصطناعي والوجود الإنساني: قراءة فكرية في الابعاد العسكرية
...Show More Authors

تُعد فكرة الذكاء الاصطناعي من العلوم الحديثة التي ارتبطت بالإنسان منذ العقود الخمسة الماضية، وأصبحت السياسة الرقمية جزءاً لا يتجزأ من المجتمع لكونها تُستخدم في أغلب مجالات حياة الانسان. وهذا ما شجع صانعوا السياسات التكنولوجية الجديدة في التفكير بكيفية توظيفها لخدمة مصالحهم العليا السياسية والعسكرية، للتعزيز من قوتهم ونفوذهم، وغاضين النظر عن بذل الجهود للتفكير في تنظيمهم للذكاء الاصطناعي التوليدي، ووضعه

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Thu Jun 01 2006
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
Модальные частицы и их значения и происхождения в современном русском языке
...Show More Authors

Модальные частицы это служебные слова, которые служат в
предложении для выражении различных оттенков значений и
представляют собой продукт сложных изме- нений грамматического
строя русского языка.
Явно категория модальных частиц тесно соприкасается с
частями речи и частицами ((Модальность в русском языка
выражается формами наклонений, а так же лексическими
средствами-модальными словами и

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Dec 02 2007
Journal Name
Political Sciences Journal
التطورات السياسية في افريقيا جنوب الصحراء بعد الحرب الباردة
...Show More Authors

التطورات السياسية في افريقيا جنوب الصحراء بعد الحرب الباردة

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Fri Oct 01 2010
Journal Name
منشورات الحلبي الحقوقية بيروت
التنظيم القانوني للمهني – دراسة مقارنة في نطاق الاعمال التجارية
...Show More Authors

التنظيم القانوني للمهني – دراسة مقارنة في نطاق الاعمال التجارية

Publication Date
Fri Mar 01 2019
Journal Name
مجلة الحقيقة الجزائر
دور الإدارة المصرفية الرشيدة في ضمان مخاطر الائتمان المصرفي
...Show More Authors

دور الإدارة المصرفية الرشيدة في ضمان مخاطر الائتمان المصرفي

Publication Date
Sun Jan 05 2014
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
دور المؤسسات التربوية في ترسيخ قيم النزاهة لدى الناشئة
...Show More Authors


   The research aims to identify the role of educational institutions in instilling the values ​​of integrity among emerging in word and deed and identifies research in educational institutions that have a significant impact in the emerging figures such as (family , school , media , mosque , civil society organizations , youth clubs .Have been identified the most important search terms of ( values ​​,educational institutions , Integrity) also touched search particular concern values ​​education and its impact on emergent behavior , then separate search in the role of each educational institution to establish moral values ​​in general and the values ​​of integrity, particularly in the behavior of emerging

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Sep 27 2022
Journal Name
Al–bahith Al–a'alami
Obstacles to employing social media applications in measuring public opinion
...Show More Authors

Media and communication's research are varied in accordance to research approaches' variety which seeks to reach convergent social, psycholo

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sat Dec 01 2018
Journal Name
Political Sciences Journal
political culture as a tool to analyse Decentralization Experience in
...Show More Authors

It sheds light on the cultural dimension in the decentralized administration experience in Iraq as evaluation tool by adding a new dimension in studying decentralization in addition to the administrative, political and legal dimensions .The proposal of study is that without the civil political culture ,the administrative decentralization in Iraq which remains weak and it may be imposed to a set of problems. - The study includes an introduction, conclusion and a set of political and cultural issues , its components and it may have the political analysis of this culture and its role in determining the movement of the administrative decentralized movement in Iraq post 2003.

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sun May 10 2015
Journal Name
Al-academy
Symmetry in designs clothing fabrics: تيجانية عدنان عبد الرحمن
...Show More Authors

The art of designing clothing fabrics is a multidisciplinary design important and difficult because it is linked to man and his personality and his tastes and habits and behavior being is a form of creative expression here came the problem of the research , which are summarized by asking the following: Is the similar role in the designs of clothing fabrics The second chapter included two themes design fabrics the symmetry in the design of fabrics the third chapter included research procedures adopted descriptive analytical method to reach the goals of the research and consisted of the research community (9) models of the designs fabrics Iraqi either the research sample was selected (5) models of society current search and search tool Vtm

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref