Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sat Apr 15 2023
Journal Name
مجلة جامعة الانبار للعلوم الاقتصادية والادارية
تحليل وقياس العلاقة بين الدين العام وسرعة دوران النقود في الاقتصاد العراقي للمدة من 1990-2019 حسب منهجية ARDL
...Show More Authors

ان دراسة الدين العام في اقتصاد ريعي شديد الارتباط بسوق خارجية شديدة التقلب يعد من الدراسات الحساسة كونها تضع امام الباحثين القيود المالية التي سيتكبل بها اقتصاد ضعيف قليل التنوع يعتمد على سوق الطاقة مما يفقد حالة الاستدامة المالية وتفقد الدولة القدرة على الوفاء بالتزاماتها المالية ، ان الحدود الامنة للدين العام يجب ان تكون بنسبة لا تتجاوز 60% من الناتج المحلي الاجمالي حسب اتفاقية ماسترخت الخاصة بمجلس الاتحا

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Tue Dec 31 2013
Journal Name
مجلة كليه التربيه الاساسيه
صعوبات تدريس مادة الكيمياء الكمية في قسم الكيمياء - كلية التربية - للعلوم الصرفة من وجهة نظر تدريسي المادة و الطلبة
...Show More Authors

تعد أساليب وطرائق تدريس المواد الدراسية العلمية من المجالات المهمة التي تساعد في تحويل المجرد إلى ثوابت في الذهن وترفع مستوى خبرات كل من المعلم والمتعلم على حد سواء إضافة إلى إنها جزء لا يتجزأ من العملية التربوية ومن الركائز المهمة التي تقوم عليها المناهج الدراسية لأنها تساعد الطلبة على اكتساب مهارات ومعلومات وتكوين اتجاهات وميول تخدم أهداف تدريس المادة وبما أن مادة الكيمياء الكمية هي إحدى المواد الدراسية

... Show More
Publication Date
Sun Dec 01 2013
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
الإبلاغ المالي عن المشتقات المالية بوصفها أدوات للتحوط من المخاطر السوقية وفقاً للمعايير المحاسبية الدولية: بالتطبيق في مصرف بغـداد
...Show More Authors

The research has  focused on accounting for marketing risks faced by banks because they are exposed to a high level of risk as a result of their great utilization of financial instruments, which may make them liable to insolvency or bankruptcy and collapse, and accordingly to major economic crises. Therefore, banks are required to manage (reduce) risks so as to prevent them. As Iraqi banks don't manage these risks according to modern methodology of using derivatives, as well as lack of both the standard accounting system for banks and the Iraqi accounting criterion (standard) No. 10 to an obvious methodology for these risks identification, classification, hedging and disclosure, the researchers was prompted to concentrate

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Wed Sep 01 2021
Journal Name
Baghdad Science Journal
Interleukin-1 Receptor Antagonist (IL-1RN) Gene Variable Number Tandem Repeats (VNTR) Polymorphism Association in men Infertility in Erbil City /Kurdistan Iraq
...Show More Authors

The interleukin-1 family has multifaceted roles in men٫s reproductive syste. Out  of these is interleukin-1 receptor antagonist (IL-1RN) which exists in men gonads, and in case of infection and inflammatory process, its activity is increased.  The current study aims to verify a possible linkage of Variable Number Tandem Repeat (VNTR) polymorphism of the IL-1RN gene with human men infertility. The study groups enrolled included 100 infertile men and 100 fertile and healthy men. Their seminal fluids were subjected to analysis. Also peripheral blood samples were collected for the assessment or detection of polymorphic Variable Number  Tandem Repeats (VNTR) polymorphism of interleukin-1 receptor antagonist gene (IL-1RN). Two a

... Show More
View Publication Preview PDF
Clarivate Crossref
Publication Date
Thu Nov 19 2020
Journal Name
Indonesian Journal Of Chemistry
Determination of Eugenol in Personal-Care Products by Dispersive Liquid-Liquid Microextraction Followed by Spectrophotometry Using <i>p</i>-Amino-<i>N,N</i>-dimethylaniline as a Derivatizing Agent
...Show More Authors

Two simple methods for the determination of eugenol were developed. The first depends on the oxidative coupling of eugenol with p-amino-N,N-dimethylaniline (PADA) in the presence of K3[Fe(CN)6]. A linear regression calibration plot for eugenol was constructed at 600 nm, within a concentration range of 0.25-2.50 μg.mL–1 and a correlation coefficient (r) value of 0.9988. The limits of detection (LOD) and quantitation (LOQ) were 0.086 and 0.284 μg.mL–1, respectively. The second method is based on the dispersive liquid-liquid microextraction of the derivatized oxidative coupling product of eugenol with PADA. Under the optimized extraction procedure, the extracted colored product was determined spectrophotometrically at 618 nm. A l

... Show More
View Publication Preview PDF
Scopus (5)
Crossref (6)
Scopus Clarivate Crossref
Publication Date
Wed Oct 01 2008
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
العلاقــة بين المقرر الدراســي والتخصـص والتحصـيل العلمي في الكيميــاء والاتجــاه نحــو العـلوم لدى طلبــة كليــة التربيــة ابن الهيثــم / جامعــة بغــداد
...Show More Authors

تهدف هذه الدراسة إلى معرفة الفرق في التحصيل الدراسي في الكيمياء والاتجاه نحو العلوم بين طلاب التخصص العلمي وطلاب التخصص الصناعي الصف الأول كلية التربية ابن الهيثم، كذلك تهدف الدراسة إلى معرفة العلاقة بين التحصيل الدراسي في الكيمياء ودرجات اختبار نهاية الفصل في الكيمياء، والمعدل التراكمي بعد أخذ المقرر الدراسي والاتجاه نحو العلوم بالنسبة لطلاب التخصص العلمي وطلاب التخصص الصناعي.

لقد است

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Dec 15 2018
Journal Name
كلية التربية الاساسية
تقويم الكفاءة الادارية لأعضاء اللجان المشرفة على التطبيقات التدريسية في كليات التربية بجامعة بغداد من وجهة نظر التدريسيين المشرفين عليها
...Show More Authors

هدف البحث إلى معرفة تقويم الكفاءة الادارية لأعضاء اللجان المشرفة على التطبيقات التدريسية في كليات التربية بجامعة بغداد من وجهة نظر التدريسيين المشرفين عليها. اعتمد البحث المنهج الوصفي التحليلي. وتكون مجتمع البحث من (162) مشرفاً على التطبيقات التدريسية من كليات التربية/ جامعة بغداد، واختيرت عينة البحث بالطريقة العشوائية البسيطة، وبلغ عدد أفراد العينة (120) مشرفاً من الكليات آنفة الذكر. وتم بناء استبانة تضمنت (35)

... Show More
Publication Date
Wed Mar 30 2022
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
Evaluating Educational Programs in Combating Indecent Behaviors Among University Students Using Structural Equation Modeling (Field study: Northern Border University)
...Show More Authors

The study aimed to evaluate educational programs efficiency in applying the best educational practices to educate students from the dangers of indecent behaviors, in line with higher education policy and the appropriateness of educational program dimensions to spread awareness among students to not fall into the indecent behaviors clutches. The study adopted the inductive exploratory approach through structural equation modeling and the descriptive analysis of the collected data from randomly selected sample (n=385) from educational academics at Northern Border University in the Saudi Arabia using a specially designed survey tool to meet study purposes to evaluate dimensions of teaching methods, evaluation tools, training courses, course

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jun 01 2020
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
OUTDATED VOCABULARY in A. I. HERZEN's NOVEL " who is to BLAME?": УСТАРЕВШАЯ ЛЕКСИКА В РОМАНЕ А. И. ГЕРЦЕНА «КТО ВИНОВАТ?»
...Show More Authors

The article considers the main reason for A. I. Herzen's address to obsolete words, which is their ability to acquire a stylistic coloring in the context of speech, as well as the possibility of combining, in some cases, with neutral lexemes of various functional styles. A certain stylistic effect of such characteristics of this type of vocabulary is represented, as a result of which their stylistic coloring in syntagmatic terms does not coincide with stylistic coloring in terms of paradigmatics, that is, in speech they have a completely stylistic meaning. Attention is focused on the role of outdated vocabulary, which consists in the fact that they serve to implement such features of the artistic style as imagery, emotionality, and their

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Mon Mar 01 2010
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
ادوار إدارة المعرفة التنظيمية و رأس مال الزبون العلاقة والأثر/ دراسة تطبيقية على القطاع المصرفي الأهلي في محافظة النجف الاشرف
...Show More Authors

يختبر البحث الحالي علاقة الأثر والارتباط بين إدارة المعرفة التنظيمية (المتمثلة قيادة المعرفة، تنظيم المعرفة، عمليات المعرفة، ثقافة المعرفة، تطبيق المعرفة، تقاسم المعرفة) ومتغير (رأس مال الزبون) في مجموعة من المصارف الأهلية في محافظة النجف إذ تمثلت مشكلة الدراسة بمدى دور إدارة المعرفة في هذه المصارف فضلاً عن الزبائن الذين يتعاملون معها، وقد استخدمت استمارة الاستبيان كأداة رئيسة لجمع البيانات إذ تم تو

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref