Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 07 2019
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
قراءة قراءة في بعض منجزات البيروني الجغرافية
...Show More Authors

     البيروني مؤلف عربي، أصله فارسي ، رحل للهند ودرس لغتها وثقافتها وديانتها، نبغ في كثير من العلوم فأضحى مؤرخاً ولغوياً وأدبياً وعالماً بالرياضيات والطبيعيات والفلك والطب والفلسفة والتصوف والأديان ، ولهُ بتلك العلوم مصنفات قيمة تمتاز بالبحث الدقيق والإحاطة الشاملة ، وسائل في المعادن والتنجيم، كما له مراسلات وموازنات قيمة بين المذاهب الفلسفية والصوفية عند الهند والمسيحيين والمسلمين

View Publication
Publication Date
Tue Jan 01 2013
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
Использование Лексики в современном языке СМИ (В политических текстах)
...Show More Authors

Современные исследователи газетного речи много пишу об активном использовании разговорной и даже разговорно-сниженной, жаргонной лексики в общественно-политической публицистике. Это вызвано тем, что «…в силу того контраста, который невольно возникает при соприкосновении разговорных элементов с привычно книжными словами и построениями языка газеты, они были сразу осмыслены как сильное средство созд

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Jun 01 2019
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
Discriminant Analysis to Assess Deprivation Index in Iraq
...Show More Authors

The aim of this study is to achieve the best distinguishing function of the variables which have common characteristics to distinguish between the groups in order to identify the situation of the governorates that suffer from the problem of deprivation. This allows the parties concerned and the regulatory authorities to intervene to take corrective measures. The main indicators of the deprivation index included (education, health, infrastructure, housing, protection) were based on 2010 data available in the Central Bureau of Statistics

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Mon Sep 25 2023
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
أساليب الطلب في مجموعة ايُّ العذابات أدنى
...Show More Authors

The method of request is one of the important rhetorical methods used by the creator in terms of rhetorical diversification, influence, artistic aesthetics and increasing textual coherence, and we tried through a group (Which torments are inferior) by the poet Majid Al-Rubaie, to shed light on these methods and their ability, displacement, relationality, direct and advertising interactions from them, and what they broadcast From metaphorical purposes is the second image of it, after its main image and title. This cohesion and harmony between the two images is an important and influential rhetorical trend.

View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Mar 01 2008
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
أساليب مسح وتحليل مكامن الخطر في المنظمة
...Show More Authors

تشكل الأخطار منذ القدم عائقا مهما أمام تقدم البشرية وتطورها وقد واجه الانسان منذ ان وجد على الكرة الارضية اخطارا مختلفة فالمخاطر الطبيعية كانت ولا زالت تهدد حياته وممتلكاته ، وقد كان ايضا لتقدم العلوم والتكنولوجيا ان تنوعت وازدادت المخاطر التي تواجه هذا الانسان فهو اليوم يعاني من اخطار الطاقة النووية وسقوط المركبات الفضائية والتلوث البيئي والاحتباس الحراري واخطار لم يسمع بها سابقا .

وقد كان الانسان د

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Jan 29 2019
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
المنهج التجريبي والمنهج الرياضي في فلسفة الكندي
...Show More Authors

الكندي هو ابو يوسف يعقوب بن اسحاق بن الصباح . كما هو عند ابن جلجل (1) بن عمران بن اسماعيل بن محمد بن الأشعث بن قيس الكندي . كما يضيف ابن النديم(2) كان أبوه اسحق بن الصباح أميرا ً على الكوفة للمهدي والرشيد . على ما يقرره ابن نباته المصري(3) ، كان جده الأشعت بن قيس من أصحاب النبي الكريم وكان قبل ذلك ملكا ً على جميع(كندة)

View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Sep 03 2023
Journal Name
مجلة درااست دولية
بناء الدولة في الفكر السياسي لجون راولز
...Show More Authors

تعد مسالة بناء الدولة احدة المواضيع المهمة في حقل الدراسات السياسية والتي تعكس مظهراً متعدد الابعاد لمبدأ الثقة المنشود بين الحاكم والمحكوم، فمنذ أمد طويل تحاول الدول تحقيق تنميتها السياسية والبحث عن مقومات ترشيد سياسي لقدراتها المؤسساتية والوظيفية بهدف تعزيز اسس التكامل والاندماج بين المجتمع السياسي والمجتمع المدني. عليه انطلق جون راولز في مفهومه لبناء الدولة المعاصرة من بناء المجتمع العادل، فالعدالة ه

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Feb 05 2019
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
A trade union movement in Britain
...Show More Authors

Labor movement is considered important in Britain because it is an international phenomenon of the feudal system and one of the flowerings of the era of the capitalist machine. At the beginning of the 18th century, the world witnessed a change and progress in many aspects of the industrial fields such as the different means of production .this era is called the industrial revolution which especially appeared in Britain and extended to other areas of the world .it leads to many changes in Europe and participated in different economic, political and cultural and social fields. and it has a very important role in progress and development but its disadvantage is that it is exploited by the capitalists to achieve their special rights .in othe

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Mar 01 2008
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
أسلوب بيز في تحليل البيانات غير التامة
...Show More Authors

In this paper we will explain ,how use Bayesian procedure in analysis multiple linear regression model with missing data in variables X's  as the new method suggest , and explain some of missing  Patterns under missing mechanism , missing complete at random MCAR and compare Bayesian estimator with complete case estimator by use  simulation procedure .           

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sun Dec 02 2007
Journal Name
Political Sciences Journal
دور طلاب النور في الحياة السياسية التركية
...Show More Authors

دور طلاب النور في الحياة السياسية التركية

View Publication Preview PDF
Crossref