Preferred Language
Articles
/
jmracpc-174
Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.: Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.
...Show More Authors

To limit or reduce common microbial contamination occurrence in dairy products in general and in soft cheese in particular, produced in locally plants, this study was performed to demonstrate the possibility of implementing HACCP in one of dairy plants in Baghdad city

            HACCP plan was proposed in soft cheese production line. A pre-evaluation was performed in soft cheese line production, HACCP Pre-requisites programs was evaluated from its presence and effectiveness. The evaluation was demonstrated risk in each of: Good Manufacturing Practice (GMP) program, evaluated as microbial and physical risk and considered as critical risk., In the calibration and maintenance program, the risk was appointed as microbial mainly in a pasteurization of milk and evaluated as critical. About training and rehabilitation workers program and pest resistance program, risk has identified in both of them as microbial and physical and evaluated as critical.

            Before starting of implementing HACCP, two samples were withdrawn from the final product of soft cheese for microbial tests and the results showed a complete failure, where all samples were exceed microbial limits.

            When starting the implementation of HACCP plan, a three-month period set to monitor soft cheese manufacturing processes for taking corrective decisions in pre-requisites programs. Samples of raw milk, pasteurized milk with varying temperatures 68. 72, 85 °C and pasteurized milk chilled to 40 °C (paid to the cheese basin) and whey were withdrawn for microbial tests, to determine numbers of (total bacterial count, Coliform, Staphylococcus bacteria and number of molds and yeasts), all results showed exceeded an microbial limits.

            Two samples of soft cheese manufactured from pasteurized milk at 72 and 85 °C were taken for microbial tests, no difference was noticed in the numbers of microorganisms tested. The study proved the inability to implement HACCP system in soft cheese production line until the completion of the effective application of HACCP Pre-requisites program. Operations of receiving raw milk, pasteurization and transferring coagulated milk (cheese) to molds were identified as critical points in the processes of manufacturing soft cheese. The study has not been able to reduce consumer complaints to local dairy plants.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Mar 01 2020
Journal Name
المجلة العلمية للعلوم التربوية والصحة النفسية
الحيوية الذاتية لدى طلبة الجامعة في ضوء بعض المتغيرات
...Show More Authors

هدفت الدراسة إلى التعرف على الحيوية الذاتية فضلاً عن التعرف على الفروق في الحيوية الذاتية بين الطلبة على وفق متغير الجنس (ذكر – انثى) والمرحلة الدراسية (أول-رابع) والتخصص الدراسي (علمي-انساني)، تألفت عينة الدراسة من (120) طالبا وطالبة من طلبة الجامعة، وتم تطبيق مقياس الدراسة -مقياس (الحيوية الذاتية) وهو (من إعداد الباحثة)، وقد اسفرت نتائج الدراسة عن: - إن طلبة الجامعة يتمتعون بدرجة عالية من الحيوية الذاتية. - وجود ف

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Jun 01 2021
Journal Name
مجلة جامعة الامام جعفر الصادق للدراسات القانونية
الاحكام الجديدة للشركة القابضة في القانون العراقي (دراسة مقارنة)
...Show More Authors

عرفت النظم القانونية انواعا مختلفة من الشركات اذ تعتبر الشركة الوعاء القانوني الاكثر ملائمة لغرض توظيف اموال المستثمرين في مشاريع ذات اهمية والذي يحقق نفا لاصحاب رؤوس الاموال المستثمرة فضلا عن اثرها البالغ على اقتصاد الدول وقد كان للشركة القابضة نصيب من هذا الاهتمام منذ القدم لدى العديد من الدول ووضعت لها احكاما تفصيلية تتناسب مع الاهمية التي يحظى بها هذا النوع من الشركات كونها تجمع لعدة شركات فرعية تسيطر ع

... Show More
View Publication
Publication Date
Fri Jun 01 2012
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
Функция и значение союзов и союзных слов в русском и арабском языках Тахсин Раззак Азиз
...Show More Authors

Одной из трудностей, вызывающих искажение смысла предложения, при переводе и понимании любых текстов зачастую является неправильное понимание функций и значений: союзов и союзных слов или замена одного значения другим. Это объясняется прежде всего тем, что при чтении основное внимание сосредоточено на переводе главных частей речи, на их многофункциональности и многозначности и упускаются из вида втор

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Jan 01 2012
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
Der dass-Satz und Infinitivsatz im Deutschen und Arabischen
...Show More Authors

Bekanntlich hat jede Sprache ihre eigenen charakteristischen Besonderheiten. Davon ausgehend gibt es auch gewisse Unterschiede zwischen dem Arabischen und dem Deutschen. Zu den wichtigsten Gebieten der deutschen Grammatik gehören die zusammengesetzten Sätze, vor allem Satzgefüge mit den über- und untergeordneten Sätzen. Dazu gehören auch die Äquivalente der Nebensätze, besonders die Infinitiv- und Partizipialkonstruktionen.

Die vorliegende Recherche hat eine der grammatischen Strukturen des Arabischen und des Deutschen nämlich die dass-Sätze und Infintivsätze mit zu und deren Wiedergabemöglichkeiten in den beiden Sprachen zum Inhalt, weil die Infinitivsätze mit zu den Deutschlernenden beson

... Show More
View Publication
Publication Date
Tue Feb 02 2021
Journal Name
كلية القانون والعلوم السياسية
التنافس الامريكي الفرنسي في القارة الافريقية بعد عام 2000
...Show More Authors

تعدُّ القارة الإفريقية ذات موقع جيوسياسي إذ إنه يربط دول العالم بعضها ببعض، وأنّها تحتوي على ثلث الاحتياط النفطي المؤكد العالمي واليوريانيوم والمعادن الأخرى مما جعلها ذات أهمية للدول العظمى، وأنّها غير مستقرة سياسياً إذ تكثر بها النزعات والهجمات الإرهابية مما جعل الدول العظمى تتسابق لوقف المشاكل، ومن أهم هذه الدول العظمى هي فرنسا التي تحتفظ بنفوذها السبق أي الاستعماري في القارة وأنّها لا تتنازل عنه لأي دو

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Mon Oct 22 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
الفلاسفة الفلاسفة وآراؤهم في العقل وعلاقته بالنفس والروح والقلب
...Show More Authors

In this research  I  like  to shed  light on the mind  because  of its  importance  because  it is  what  distinguishes  Human  from all  other  animals and  that  the question  and  status  comes  from his role in the  formulation  of  knowledge  and  science  where the  machers  agreed  that  the word of  mind  in  its  general  sense  is the  source  of  thought  and  thought  and the instrument  of  faith  and  philosophy , Then to the statement  of the  various  stages  pass

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Jan 30 2018
Journal Name
مجلة جامعة الانبار للعلوم القانونية والسياسية
الحماية المدنية للمستهلك في المرحلة السابقة على التعاقد الالكتروني
...Show More Authors

يتناول البحث الحماية المدنية للمستهلك في المرحلة السابقة على التعاقد الالكتروني

Publication Date
Sun Oct 21 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
قراءة قراءة في القواعد الإعلالية وأثـــرها فـــي بـــنــيــة الكلمة
...Show More Authors

this research talks about the weakness that had happened in the construction of the sentences which effected on the syntactic meaning . it considers an important problems faced the languages .

View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Jun 18 2022
Journal Name
Al-academy
التنوع الشكلي والتقني في زخارف صندوق ومشبك الحضرة الكاظمية
...Show More Authors
تعد التنوعات الشكلية والتقنية الزخرفية بأنواعها (هندسية ،نباتية، نصية خطية) مرتكزا أساسيا في تصميم العديد من المنجزات الثابتة والمنقولة فاستخدامها في العتبات المقدسة الإسلامية أظهر قابليتها الإبداعية من خلال تصاميمها لما تتمتع به من تنوعات شكلية ذات سمة تزيينية تم تنظيمها على وفق تصميم يعبر عن العقائد الدينية الإسلامية والتقاليد الفنية الأصيلة الموظفة في صندوق ومشبك الحضرة الكاظمية بما يمثل
... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Jun 01 2024
Journal Name
مجلة العلوم
الذكاء الاصطناعي والوجود الإنساني: قراءة فكرية في الأبعاد السياسية
...Show More Authors

يُعد الذكاء الاصطناعي من العلوم الحديثة التي ارتبطت بالإنسان منذ العقود الخمسة الماضية، وأصبحت السياسة الرقمية جزءاً لا يتجزأ من المجتمع لكونها تُستعمل في أغلب مجالات حياة الإنسان. وهذا ما شجع صانعي السياسات التكنولوجية الجديدة في التفكير بكيفية توظيفه لخدمة مصالحهم العليا السياسية والاقتصادية، بغض النظر عن بذل الجهود للتفكير في تنظيمهم للذكاء الاصطناعي التوليدي، ووضع قيود تراعي التشريعات الدينية، وقوا

... Show More
View Publication Preview PDF