Preferred Language
Articles
/
jmracpc-174
Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.: Possibilty Of Implementing Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) In One Of Local Dairy Plants.
...Show More Authors

To limit or reduce common microbial contamination occurrence in dairy products in general and in soft cheese in particular, produced in locally plants, this study was performed to demonstrate the possibility of implementing HACCP in one of dairy plants in Baghdad city

            HACCP plan was proposed in soft cheese production line. A pre-evaluation was performed in soft cheese line production, HACCP Pre-requisites programs was evaluated from its presence and effectiveness. The evaluation was demonstrated risk in each of: Good Manufacturing Practice (GMP) program, evaluated as microbial and physical risk and considered as critical risk., In the calibration and maintenance program, the risk was appointed as microbial mainly in a pasteurization of milk and evaluated as critical. About training and rehabilitation workers program and pest resistance program, risk has identified in both of them as microbial and physical and evaluated as critical.

            Before starting of implementing HACCP, two samples were withdrawn from the final product of soft cheese for microbial tests and the results showed a complete failure, where all samples were exceed microbial limits.

            When starting the implementation of HACCP plan, a three-month period set to monitor soft cheese manufacturing processes for taking corrective decisions in pre-requisites programs. Samples of raw milk, pasteurized milk with varying temperatures 68. 72, 85 °C and pasteurized milk chilled to 40 °C (paid to the cheese basin) and whey were withdrawn for microbial tests, to determine numbers of (total bacterial count, Coliform, Staphylococcus bacteria and number of molds and yeasts), all results showed exceeded an microbial limits.

            Two samples of soft cheese manufactured from pasteurized milk at 72 and 85 °C were taken for microbial tests, no difference was noticed in the numbers of microorganisms tested. The study proved the inability to implement HACCP system in soft cheese production line until the completion of the effective application of HACCP Pre-requisites program. Operations of receiving raw milk, pasteurization and transferring coagulated milk (cheese) to molds were identified as critical points in the processes of manufacturing soft cheese. The study has not been able to reduce consumer complaints to local dairy plants.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Mon Jun 12 2017
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
الوطن والدولة في فكر السيد محمد بحر العلوم
...Show More Authors

View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Sep 01 2006
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
دور المحاسبة في اتخاذ القرارات الاستراتيجية للموازنة الرأسمالية
...Show More Authors

تعد عملية اتخاذ القرارات الستراتجية للموازنة الراسمالية احدى المعضلات التي تواجه منظمات الاعمال عند القيام بتخصيص ، او اعادة تخصيص مواردها الاقتصادية النادرة على أفضل استخدام ، والسبب يعود الى ان هذا النوع من القرارات ينطوي على صعوبات متعددة ومختلفة نظراً لندرة الموارد من ناحية الاستخدامات البديلة المتنافسة على هذه الموارد من ناحية اخرى .

كما ان تنفيذ المشروعات الراسمالية يحتاج الى تمويل ضخم ومدة زم

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Feb 20 2011
Journal Name
مجلة الاداب
השורשים השניים בלשון העברית (עיון אנאליטי השוואתי)
...Show More Authors

התמצית השניות היא התורה שנזכרת כי המוצאים בלשון הערבית וכך בלשונות השמיות אינם הבטויים בעלי האותיות השלושיות , אלא בעלי שתי אותיות . לפי כך אפשר להשיב השורשים השלושיים לשורשים השניים . וכל אות שנאספה בשורש שׁניוני, יהיה לפי חוק ההתפתחות הלשונית , הוספות תחילית , תוכית , סופית , עם השארת החיבור המשמעתית בין השׁניוני והשׁלשׁי כמו היא ממושכת בין השׁלשׁי והרביעי ומה שרבה ההוספות . השרשים השניים מוצאים הם: אות וה

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Tue Jan 14 2020
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
التهرب الضريبي واثره على التنمية الاقتصادية في العراق
...Show More Authors

Highlights the role of taxes in being a major source of funding sources internal economic and social development, and then, any decrease in tax revenue caused by tax evasion, for example, would weaken the government's ability to finance their investments and core financing private sector investment as a result of reduced ability to increase their reserves's cash banks, as well as the weakening of the effectiveness of tax evasion taxes as a tool to guide economic activity in the framework of service for development, and to achieve justice. And the statement of the reasons for and methods of evasion mandated to pay the tax due on them, whether legitimately or illegal with the statement of the proposed methods to tackle tax evasion and elim

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Jun 08 2018
Journal Name
المجلة السياسية والدولية
مبادى القانون الطبيعي وتطوره في الفكر السياسي الغربي
...Show More Authors

لقد أثارت فكرة القانون الطبيعي اهتمام الفقهاء والفلاسفة في الشرق والغرب ، القدامى منهم والمحدثون وشيدوا نظريات وأقاموا مناقشات حول فكرة القانون الطبيعي والطبيعة والعقل الطبيعي مما جعل هذه الفكرة تبدو إحدى المعطيات الأساسية للفكر الإنساني والتي لا يمكن تجاوزها في إي وقت أو في إي مكان. يبدو إن مفهوم القانون الطبيعي وان كان يعد من اعرق المفاهيم الفلسفية إلا انه يعد واحد من تلك المفاهيم التي وان احتفظت بجوهرها

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Mar 01 2024
Journal Name
مجلة المستنصرية للدراسات العربية والدولية
دور الأصلاح السياسي في مكافحة التطرف "تونس إنموذجاً"
...Show More Authors

تتسارع التحولات السياسية في العصر الحديث، وتتزايد التحديات التي تواجه المجتمعات، حيث يظهر التطرف كظاهرة تهدد أمن الدول واستقرارها، وتعد الإصلاحات السياسية خطوة حيوية نحو تحقيق تنمية مستدامة وتحقيق التوازن في المجتمعات. أذ يهدف هذا البحث إلى استكشاف وتحليل دور الأصلاح السياسي كآلية فعالة في مكافحة ظاهرة التطرف. وطالما أن الدول في المنطقة العربية تعاني من التسلط والأستبداد وغياب دور المؤسسات السياسية الفعل

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 01 2024
Journal Name
مجلة بحوث الشرق الأوسط
دراسة تأثير المنظفات الكيميائية في إزالة بقع السجاد
...Show More Authors

نشأ الانسان منذ بدأ الخليقة محباً للجمال بما يراه من حوله في الطبيعة وكان حريصاً على تزيين نفسه ومنزله بجلود الحيوانات أذ كان السجاد في مراحله الأولى بدائية حتى بلغت الذورة عندما أكتسى السجاد خملة زادته فائدة بأن جعلته أكثر مقاومة وأكثر حفظاً للدفء (الجبوري،2001 ، ص10)وأن التطور الهائل في العلم في هذه السنوات أدى الى أستخدام الكثير من المنتجات والوسائل التي سهلت على الأنسان الكثير من أمور حياته (العبود،2008،ص12) “

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Mon Jul 01 2013
Journal Name
دراسات دولية
قراءة في المذهب العسكري الروسي بين الماضي والحاضر
...Show More Authors

إن أهميـة بحثنـا تتضـح مـن خـلال التطـرق إلى دراسـة المـذهب العسـكري في حقبـة الاتحـاد السـوفيتي السـابق وإبـراز الجوانـب الرئيسـة المتعلقـة بفلسـفة المـذهب العسـكري السـوفيتي ومضـامينه الاستراتيجية مــن جانــب، وفلســفة المــذهب العســكري الروســي لمرحلــة مــا بعــد الحــرب البــاردة والتغـيرات المهمـة الـتي طـرأت عليـه، ممـا أفـرز لنـا بطبيعـة الحـال مضـامين مـذهب عسـكري روسـي جديــد قــد يتقــا

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Feb 08 2019
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
الظواھر اللغویة في شعر ھارون بن موسى الرَّمادي
...Show More Authors

The Andoluosian literatures has been captured my mind, and had a very
pure and great place in my spirit, which is remembering me the roots of
genuine Arabic civilization spread during eight century in endoluos region.
also the Arabic creation which is moved from east to far way land in that
ages. And very clearly appearance tremendous men interested in science and
all kind of literature and arts especially in poetry, no one who has taste and
minimum knowledge can denied the effect of indoluosan prosperity among
readers. So for that reason I work very hard to choose a very famous poet his
nick name (Al-Ramadee) he is Youseif Bin Haroon born in the first decade
of the 4TH hijri (Islamic Calendar), died in (403H).

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Oct 21 2018
Journal Name
Journal Of Planner And Development
التمكين الإقتصادي للمرأة الريفية ودورها في التنمية المستدامة
...Show More Authors

View Publication Preview PDF