Preferred Language
Articles
/
bsj-5914
Evaluation of Turkish Delight Prepared With Pigments And Essential Oils Extracted From Clementine (Citrus Clementine) Peels As Natural Antioxidants
...Show More Authors

This experiment presented essential oils by GC/MS, pigment content, and their antioxidant activities as well as sensory evaluation of delight samples. Limonene (66.88%) was the most prevalent yield. The peels of clementine had DPPH and ABT Scavenging activity. All levels of pigment extract had better scores for all sensory values and recorded acceptable scores in terms of appearance, color, aroma, and overall acceptability compared to control delight. Besides, delight samples containing 15 mg astaxanthin pigment extract showed maximum sensory scores compared to other samples and control delight. On the other hand, the product was less acceptable to the panelists compared to control in the case of the addition of 3.75 mg astaxanthin pigment extract. All the analyzed samples showed that delight fortified with astaxanthin pigment which has high contents of essential oils has good antioxidant activities. As a general conclusion, Clementine peels are recommended as a useful value-added functional ingredient for the food industry as natural additives that will be healthier than artificial additives.

Scopus Clarivate Crossref
View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Mon May 20 2019
Journal Name
مجلة العلوم التربوية والنفسية
تقويم التدريس الفاعل لأساتذة قسم الكيمياء بكلية التربية للعلوم الصرفة / ابن الهيثم من وجهة نظر طلبتهم.
...Show More Authors

:الملخص/كلية التربية هدف البحث الكشف عن التدريس الفاعل لأساتذة الكيمياء( . /ابن الهيثم، من وجهة نظر الطلبة وتكونت عينة البحث من للعلوم الصرفة80)طالبا( من طلبة قسم الكيمياء وللصفوف الأربعة في القسم، وتم تقويم50)أستاذا جامعيامن أساتذة القسم، واستخدم المنهج الوصفي في تحليل بيانات هذا البحث، وكذلك(علي الأزيرجاوي، استخدم مقياس التدريس الفاعل الذي أعده2010)بعد التحقق منصدقه وثباته، وقد أظهرت نتائج البحث أن متوسط درجا

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Thu Mar 01 2007
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
الإستراتيجية: المفهوم وإشكالية المصطلح دراسة تحليلية مقارنة لأراء عينة من الأكاديميين والمديرين في المملكة الأردنية الهاشمية
...Show More Authors

المُستلخص:

      يتناول هذا البحث موضوعاً يتركز في جانب تحديد مفهوم ومحتوى الإستراتيجية. وقد أشارت الأدبيات إلى عدد من المحاولات التي هدفت إلى تلمس مفهوم ومحتوى الإستراتيجية في منظمات الأعمال، غير أن تلك المحاولات- على الرغم من ندرتها- كانت تتسم بغلبة الأطر النظرية والتعبير عن المفهوم، بالإستناد إلى حوارات فكرية وإرهاصات ذات علاقة بمفهوم ومحتوى الإستراتيجية.

&

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Tue Oct 06 2020
Journal Name
College Of Islamic Sciences
النص القرآني في فكر توشيهيكو إيزوتسو (Toshihiko Izutsu) دراسة من خلال كتابه (الله والإنسان في القرآن)
...Show More Authors

The researcher wanted in this research to shed light on one of the epistemological readings of the Quranic text, which is the reading of the Arabized Japanese researcher (Toshihiko Izutsu) in his book (God and Man in the Qur’an) and to explain what he has and what is on it.        

The summary of the facts in which he came out is that the knowledge reading of Toshihiko towards the Qur’anic text is old in concept. The oldest people have dealt with it in their works and what their pens have learned about, except that they have eaten and studied them under many headings such as: proportionality, consistency, systems and the like in terms, and the researcher has sought thro

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Jan 04 2019
Journal Name
Journal Of Planner And Development
تقدير كمية الغاز الحيوي المنبعث من مناطق الطمر الصحي في المدينة العراقية الحالة الدراسية-مدينة الرمادي
...Show More Authors

View Publication Preview PDF
Publication Date
Wed Sep 01 2010
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
تحديد أثر مبادئ إدارة الجودة الشاملة في الأداء الإستراتيجي دراسة استطلاعية لآراء عينة من القيادات الجامعية
...Show More Authors

The management of the overall quality (TQM)) of the philosophies that gained the attention of a large number of leaders and managers, practitioners and academics, as one of the prevailing management philosophies and desirable in the current period, is associated with the concept of quality itself, which shows the overall features and characteristics and attributes that related to the service and meet the needs of beneficiaries phenomenon and full, as was the concept of strategic performance with a significant level of interest from organizations because it is closely linked to the success of the organization in light of the changing competitive environment. These were the study in an attempt to see how a clear vision of the unive

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Wed May 05 2021
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
منهج ابن واصل في تناول الغزو المغولي من خلال كتابه (مفرج الكروب في اخبار بني ايوب)
...Show More Authors

The research revolves around the methodology of the historian Ibn Wasil
(d.697 AH) in dealing with the Mongolian invasion through his book
“Mafrej al-Karroub fi Akhbar Bani Ayyub

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Thu Dec 01 2011
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
أستخدام الضريبة البيئية للحد من الملوثات الناجمة عن عوادم السيارات: أنموذج مقترح للضريبة البيئية في العراق
...Show More Authors

 The researcher tried to show the importance of using environmental taxes as an effective economic factor for reducing contaminators resulting from cars exhausts, and presenting a suggested pattern for  environmental taxes as a nucleus and a starting point for a wider implementing of environmental taxes in Iraq.                                                                      &nbs

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Mar 01 2024
Journal Name
Journal Of Physical Education
المرونة التنظيمية لدى اللجنة الأولمبية الوطنية العراقية من وجهة نظر أعضاء الهيئات الإدارية في الاتحادات الرياضية
...Show More Authors

Publication Date
Sat Dec 31 2022
Journal Name
Tikrit Journal Of Administrative And Economic Sciences
ادارة المخاطر المصرفية في ظل ازمة دراسة تحليلية لعدد من المصارف التجارية الخاصة العراقية Covid-19
...Show More Authors

ي لا ماق ثحبلا فادهأ قيقحتلو ثحبلا ةنيعل نايبتسا ءارجاو فراصملل ةيلاملا مئاوقلا ليلحتب ثحاب اهمهأ ناك تاجاتنتسا ىلإ ثحابلا لصوت دقو لإ صاخ معد دوجو مدع نم ةيفرصملا رطاخملا ةراد ةروصب اهدوجو مدعو فراصملل ةماعلا تارادلاا يف اهدوجو رصتقي ثيح ،ايلعلا تاهجلا لبق نم ديزي امم ،عورفلا يف ةلاعف مدع ةجيتن عورفلا نم ةدلوتملاو فراصملا اههجاوت يتلا رطاخملا اهمهأ ناك تايصوت ىلإ ثحابلا لصوت دقو امك ،ةيفرصملا تلاماعم

... Show More
View Publication
Publication Date
Fri Jan 01 2010
Journal Name
مجلة الاستاذ
صعوبات تدريس مادة اللغة العربية في كليتي الادارة والاقتصاد في بغداد من وجهة نظر التدريسيين والطلبة
...Show More Authors