This study aimed to determine obesity level of some population in Baghdad by using Bio-electrical impedance analysis (BIA) and compared with anthropometric measurements such as body mass index (BMI), waist circumference (WC) and waist-to-hip ratio (WHR). Statistical analysis results of linear correlation coefficients for obesity indicators showed that BIA correlation 0.92 was most significant and reliable for obesity measurement.

Results of BIA method for age group 20-29 years showed that 44.4% of females were healthy body while 37.8% of males suffer from increased body fat. Results of age group 30-39 year showed that 32.6 of females were in healthy body and 42% of males were obese. In case age group 40-4

The plant licorice is considered important plants as nutritionally and medically and economically, as a rich in phytochemical, vitamins and minerals, and being widely available, Research indicated the presence of many nutrients such as (proteins, Carbohydrates, vitamins and minerals) as well as presence of Glycyrrhizin which responsible of sweet taste, that allowing the possibility to use it as natural intensity sweetener with few calories in Sweetening of many food. This research is aimed to study the Stability of Glycyrrhizin toward the various manufacturing conditions such as (thermal treatment, pH of foods and microwaves), so three factorial experiments was implemented to find out the Stability as following: 100C° - 121C° - Microwa

ABSTRACT

         The effect of adding raw bacteriocin produced by Lactobacillus bulgaricus to cheese curd at an amount of (5 and 10 and 15) mL/kg cheese as a biological preservative to prolong the shelf life of soft cheese, in addition to the control treatment, knowing that each 1 mL of bacteriocin filter contains 15 units/ mL of bacteriocin. The results of the physicochemical, microbial and sensory tests for cheese stored at refrigerator temperature for a period (zero) to (21) d of adding bacteriocin showed the superiority of the treatment of cheese added to 15 mL/kg cheese of bacteriocin over the rest of the other treatments during the storage period, wh

This researchpaper includes the incorporation of Alliin at various energy levels and angles 

With Metformin using Gaussian 09 and Gaussian view 06. Two computers were used in this work. Samples were generated to draw, integrate, simulate and measure the value of the potential energy surface by means of which the lowest energy value was (-1227.408au). The best correlation compound was achieved between Alliin and Metformin through the low energy values where the best place for metformin to b

To limit or reduce common microbial contamination occurrence in dairy products in general and in soft cheese in particular, produced in locally plants, this study was performed to demonstrate the possibility of implementing HACCP in one of dairy plants in Baghdad city

            HACCP plan was proposed in soft cheese production line. A pre-evaluation was performed in soft cheese line production, HACCP Pre-requisites programs was evaluated from its presence and effectiveness. The evaluation was demonstrated risk in each of: Good Manufacturing Practice (GMP) program, evaluated as microbial and physical risk and considered as critical r

اجريت تجربة حقلية في احد الحقول التابعة الى المعهد التقني في الشطرة للموسوم2022 الربيعي لدراسة تأثير سرعة الجرار وبثلاث مستويات هي 2.50 و 3.18 و 3.60 كم/ ساعة والعامل الثاني سرعة الناقل السلسلي وبمستويين هما  43 و49 م/ دقيقة والعامل الثالث نوع الناقل وبمستويين هما قضبان مغلفة بالمطاط وقضبان مغلفة بالقماش في امكانية تقليل الفقد الكمي والنوعي لدرنات البطاطا باستعمال قالعة البطاطا.   &nbsp

Steps were taken to obtain the Kojic acid crystals from local fungal isolation A. flavus WJF81 by separating the fermentation products from the fungus mycelium from the production plant at the centrifuge at a speed of 5000 cycles for 10 minutes. The extraction was followed by ethyl acetate then supernatant concentrate by using rotary evaporator, and dried with heat oven 37ºC. Long, yellowish, pristine acid crystals were obtained that examined the optical microscope with a magnification force of 10x and 40x. The melting point of kojic acid was determined between 152.9-153.5 °C Results of the diagnosis of Kojic acid by applying High pressure liquid chromatography HPLC technique showed that the acid was at one peak, which was close to the

يهدف البحث الحالي الى التعرف على المشكلات التي تواجه زراع المحاصيل العلفية في جانب الرصافة/ محافظة بغداد, حيث شمل مجتمع البحث جميع الشعب الزراعية التابعة لمديرية الزراعة في محافظة بغداد/ الرصافة والبالغ عددها (5) شعب زراعية وقد سحبت عينة عشوائية منهما بنسبة  50 ٪ وبواقع (3) شعب زراعية, واختيرت عينة عشوائية طبقية تناسبية من زراع المحاصيل العلفية بنسبة 40% من كل

This research deals with the relationship between television advertising and buying random cosmetics, where we find that TV ads influence on the purchasing behavior of women, has conducted research in the field on a sample of women in the University of Baghdad, was a random sample taken from 150 different women in the age and social levels educational and cultural students and employees and teachers in order to sample representative be for the research community, and designed a questionnaire for this purpose form as a tool to collect data and information search and analyzed they answered the sample surveyed using a statistical program (spss) to extract percentages And correlation coefficients and testing square Kay , The study found Of w

Results showed that the optimum conditions for production of inulunase from isolate Kluyveromyces marxianus AY2 by submerged culture could be achieved by using inulin as carbon source at a concentration of 2% with mixture of yeast extract and ammonium sulphate in a ratio of 1:1 in a concentration of 1% at initial pH 5.5 after incubation for 42 hours at 30ºC.

بسبب الحاجة للتحكم وتنظيم الحبيبات العلفية المستوردة أو المصنعة محلياً المصحوبة بنسبة تكسير وتفتت تحدث أثناء النقل والتوزيع على الحيوانات باستخدام النواقل والمغذيات الميكانيكية. هدفت هذه الدراسة إلى بيان تأثير حجم الدقائق وقطر الثقوب في الآلة على نوعية حبيبات علف دجاج اللحم في متانة الحبيبات العلفية، القياس المباشر للحبيبات، تمدد الحبيبات وأطوال الحبيبات. تم استخدام ثلاثة احجام للدقائق 2 ، 4 و 6 ملم ،

تم مقارنة التأثير التثبيطي للمستخلص المائي لنخالة الرز الياسمين التجاري ( HAE ) و مركب Tricin المنقى منها  تجاه نمو بعض البكتريا الناقلة للأمراض عن طريق الاغذية ( Escherichia coli و Escherichia coli O157:H7   و  Salmonella typhimuriumو

اجريت الدراسة في محطة بحوث المجترات التابعة للهيأة العامة للبحوث الزراعية/ وزارة الزراعة على 53 معزة من سلالتين (26 معزة شامي و 27 معزة محلي)، فضلا عن مختبر التقدم العلمي المتخصص بالتقانات الاحيائية وتحليل المادة الوراثية. وذلك لتحديد التراكيب الجينية والتكرار الأليلي في جين CYP17 للماعز لتحديد علاقته بالأداء الانتاجي والتناسلي، بعد الأنتهاء من تفاعل البوليميراز المتسلسل PCR

أجريت هذه الدراسة في حقل الطيور الداجنة التابع لكلية علوم الهندسة الزراعة/ جامعة بغداد في أبي غريب للفترة من 15/10/2021 ولغاية  26/11/2021 لدراسة تأثير إضافة مستويات مختلفة من مسحوق البصل Allium Cepa linn الى علائق فروج اللحم في بعض الصفات الفسلجية، استخدم في التجربة 225 فرخ لحم سلالة (Ross 308) غير مجنس بعمر يوم واحد وبمعدل وزن ابتدائي (40) غم وزعت الافراخ عشوائيا على 5 معاملات كل واح

تم اجراء الدراسة على عينة مؤلفة من 44 معزة محلية و 52 معزة شامية في محطة ابحاث المجترات العائدة لدائرة البحوث الزراعية/ وزارة الزراعة. استخدمت تقانة التتابع النيوكليوتيدي في الكشف عن الطفرة (C2077G) في القطعة المدروسة من جين (GDF-9) ليتم تحديد علاقة التراكيب الوراثية الناتجة من الطفرة المذكورة بصفات النمو وانتاج الحليب والخصب، اظهرت نتائج الدراسة ظهور الطفرة في كل

أجريت هذه التجربة في أحد الحقول التابعة لكلية علوم الهندسة الزراعية، جامعة بغداد- محطة البحوث (F) في الجادرية. لمعرفة تأثير الزيولايت الطبيعي والسماد العضوي (مخلفات الدواجن) والأسمدة المعدنية وتداخلاتها في بعض خصائص التربة ونمو وحاصل اللهانة صنف "دنيا" أجريت تجربة حقلية في فصل الخريف 2021. صممت التجربة تحت تصميم القطاعات الكاملة المعشاة وبتصميم التجربة العاملية  

هدف البحث الى التعرف على بعض الخصائص الشخصية للمبحوثين ونظمهم الزراعية والمتمثلة (المستوى التعليمي، العمر، الخبرة في زراعة النخيل ، الحيازة، أهمية النخيل في الدخل) وتحديد مستوى أنتشار تقانة الحقن بجذع النخلة لأغراض التسميد و المكافحة في قضاء الطارمية ، شمل مجتمع البحث مزارعي النخيل و البالغ عددهم 1708 والموزعين على كما يلي (1000 الطارمية، 495المشاهدة، 213العبايجي) تم أخذ عينة عشوائية تناسبية بنسبة 7% وبواقع 12

زرعت شتلات نبات ورق السكر (الستيفيا) والناتجة من الزراعة النسيجية للصنف الاسباني Spanti في منطقة الجادرية– بغداد  بتاريخ 15-3 -2021 بهدف دراسة تأثير دور التظليل وبعض المستخلصات النباتية في نمو وحاصل الاوراق ومحتواها من مضادات الاكسدة الطبيعية في نبات ورق السكر (الستيفيا). نفذت تجربة حقلية في حقول  كلية علوم الهندسة الزراعية / جامعة بغداد للعام 2021-2022، وفقأ لتصميم القطاعات الكاملة المعشاة

Objective the research is to identify Over the Commitment of a Rushed Bank in Baghdad has applied social responsibility in accordance with ISO 26000 by measuring and diagnosing the gap between the actual reality in the bank and the requirements of the standard.

          هدفت هذه الدراسة إلى استخلاص إنزيم الأكتينيدين من ثمار الكيوي وتنقيته جزئياً  وتحديد الأس الهيدروجيني ودرجة الحرارة المثلى لفعالية وثبات الإنزيم. استخدمت ثلاث تراكيز من الانزيم المنقى لمعالجة لحوم الدواجن المسنة لمدة 2 و 4 و 6 ساعات لغرض تليينها. تم رصد بعض المتغيرات المستخدمة كمؤشرات للأكسدة. أظهرت النتائج أن الإنزيم الخام له نشاط 23 وحدة / مل ونشاط نوعي 19.65 وحدة / ملجم ، وخ

Experienced economic environmentRadical changes at the end of the last century and the beginning of the present century, resulting in new concepts and expectations in all aspects of economic, political, social and even behavioral.Each of these concepts is the result of rapid developments in the intangible space. Competition is no longer limited to the mere possession of tangible material resources, but because of its link to knowledge and technology content and to the comprehensive quality standards and efficient and effective policies of States. With the increasing pace of growth and interdependence among the global economies, this resulted in the birth of a new economic system led by technological development and financial liberalizati

Two molecular imprinted polymer (MIP) membranes for Levofloxacin (LEV) were prepared based on PVC matrix. The imprinted polymers were prepared by polymerization of styrene (STY) as monomer, N,N methylene di acrylamide as a cross linker ,benzoyl peroxide (BPO) as an initiator and levofloxacin as a template. Di methyl adepate (DMA) and acetophenone (AOPH) were used as plasticizers , the molecular imprinted membranes and the non molecular imprinted membranes were prepared.  The slopes and detection limits of the liquid electrodes ranged from -21.96 – -19.38 mV/decade and 2×10^-4M- 4×10^-4M, and Its response time was around 1 minute, respectively. The liquid  electrodes were packed with 0.1 M standar

Success in selecting the best among the sources of supply is one of the most important factors in the efficiency of the procurement activity in the company, because the proper selection of the source of the supply significantly affect the achievement of what is desired by the factors of quality, quantity, price and service, and the ability of the competent supplier to meet everything associated with this Factors of commitments, hereby supporting the procurement function's efforts to fully discharge its responsibilities, and in view of adopting of Al-Furat company quality management system by applying the standards of ISO (9001: 2015) and purpose of getting the on-demand benefits from the application of international standards reg

This study aimed to study the inhibition activity of purified bacteriocin produced from the local isolation Lactococcuslactis ssp. lactis against pathogenic bacteria species isolated from clinical samples in some hospitals Baghdad city. Screening of L. lactis ssp. Lactis and isolated from the intestines fish and raw milk was performed in well diffusion method. The results showed that L. lactis ssp. lactis (Lc4) was the most efficient isolate in producing the bacteriocin as well observed inhibitory activity the increased that companied with the concentration, the concentration of the twice filtrate was better in obtaining higher inhibition diameters compared to the one-fold concentration. The concentrate

This research involved synthesis of new β-Lactam derivative from Azo compound[4-amino-N-(pyrimidine-2-yl)-3-(pyrimidine-2-yldiazenyl) benzene sulfonamide] (S1) record previously by many steps. Starting conversion the free amino group in an azo comp. to chloro acetamide derivative(S2), then reacted it with urea to give the oxazole ring  derivative (S3) that which containing free amino group. The condensation reaction between the amino group and P-bromobenzaldehyde to produce Shiff base (B14). Finally staudinger's cyclo addition reaction go run between the Shiff base derivative (B14) and chloro acetyl chloride in the presence of tri ethyl amine (Et₃N) as Base catalyst and dioxane a

اجريت هذه الدراسة لتقيم كفاءة بعض المواد الاحيائية بصورة مفردة او بالخلط فيما بينها في الحد من مرض تعفن الجذور الرايزوكتوني في بادرات الفلفل المتسبب عن الفطر Rhizoctonia solani .

            اظهرت نتائج دراسة التقييم المختبري لكفاءة المستحثات (Glutathione، brasilense Azospirillum ، Trich

the study aimed to identify the impact of the types of cooking utensils in transition metal elements to food and the effect of acid and storage in the concentration of these elements. used five types of cooking utensils including aluminum. tefal, astainls steel, glass. (pyrex), and ceramic prepared in it the food meal. the same meals were repeated add to them acid. the estimate of mineral elements in the meal prepared before storage and after storage in refrigerator temperature degree. the result shows the increase of aluminum concentration in the meals that prepared in aluminum pot reaching 2.913 pmm while reached less concentration in the meal prepared in astainls pot reaching 0.325 pmm. the highest concentration of iron reached 25.2 p

The purpose of this study was to determine the effect of lupine flour (L.f) and lupine protein concentrate (L.P.C) incorporation on chemical, nutritional and sensual qualities characteristics of biscuit (L.P.C) was prepared by isoelectric precipitation method. A standard recipe for biscuit preparation by wheat patent flour used as the control. Wheat flour in the control treatment was replaced with (L.f) and (L.P.C) at levels 10, 20 & 30%. Chemical composition of (L.f), (L.P.C) and biscuit treatments were studied. Results showed that protein contents were 35.35 & 75.80% for (L.F) and (L.P.C), respectively. While they amounted to 14.70, 16.16 & 18.61% for (L.f) incorporated biscuits and

هدف البحث إلى بيان تأثير خصائص التعبئة والتغليف على تقييم المستهلك للمنتجات الغذائية، ولهذا الغرض اعدت استمارة استبانة شملت 20 سؤالا لاستطلاع اراء المستهلك ومدى ادراكه لأهمية تصميم العبوة وتأثير مواد التعبئة والتغليف المصنع منها العبوة وخصائص المنتج وتأثير العلامة التجارية وبلد المنشأ في قرار المستهلك الشرائي، وجرى توزيع الاس

       هدفت الدراسة لبيان تأثير التسميد النيتروجيني على حاصل الذرة الصفراء وتراكيبه الوراثية (المها، سومر، الفجر، بغداد، 5018، Zia1×Zia4، Zia2×Zia4) تحت مستويين من التسميد النيتروجيني ( 92و 276 كغم N/ هـ)، وطبقت التجربة باستعمال ترتيب الالواح المنشقة Split plot Design وبثلاثة مكررات وفق تصم