The effects of essential oilNigella sativa and Menthawas study on the chemical, microbial and sensory properties for soft white cheese that produced from it during storage at 0, 7 and 14 days .The results show significantly percent decrease in moisture for all samplesand maximum decrease was at the latest storage period for all them .The reduced in moisture was accompanied with increase in percentage of protein and fat during of storage period for all samples.
The control sample showed increased in bacterial logarithmic for total count bacterial, coliform, Staphylococcus aureus, proteolytic bacteria, lipolytic bacteria and mold and yeasts during of storage period , the highest results showed at the latest storage period 14days, it was 8, 4.96, 4.43, 4.43, 4.33 and 4.23 cfu/g respectively, these numbers were significantly decrease when nigella and spearmint was added compared with control sample at zero time for all microorganisms and it reach at the end of storage periodto be 6.29, 2.54, 1.95, 2.2, 1.91 and 1.3 cfu/g and 6.28, 2.76, 2.27, 1.69, 1.94 and 1.47 cfu/g for soft white cheese respectively.
The acidity value was significantly increase during storage periods for all cheese samplescontrol, Nigella and Spearmint to reach after 14days to be 0.67, 0.79 and 0.93% respectively. The pH value was reduced for all samples to reach at the end of duration of storage 5.21, 5.35 and 5.43 respectively,accompanied of change in total acidity and pH increase in the numbers of lactic acid bacteria during of storage periods, to reach at the end of storage to be 4.42, 3.72 and 3.5 cfu/g respectively.
The results indicate the superiority of the cheese sample added spearmint oil in sensory properties which included flavor, color, texture and bitterness during of storage periods compared with cheese added nigella oil and the control sample.
هدف البحث إلى التعرف على مستوى الازدهار النفسي فضلاً عن التعرف على الفروق في مستوى الازدهار النفسي بين الطلبة على وفق الجنس (ذكر – انثى) والتخصص الدراسي (علمي – انساني) والمرحلة الدراسية (أول- رابع)، تألفت عينة البحث من (300) طالبا وطالبة من طلبة جامعة بغداد، وتم تطبيق مقياس البحث - مقياس (الازدهار النفسي) وهو (من إعداد الباحثة)، وقد اسفرت نتائج البحث عن: - إن طلبة الجامعة لديهم مستوى ازدهار نفسي عال. - عدم وجود فروق ف
... Show Moreوهدف البحث إلى التعرف على الاوهام الايجابية فضلاً عن التعرف على الفروق في الاوهام الايجابية بين الطالبات على وفق متغير الحالة الاجتماعية (متزوجة – غير متزوجة) والتخصص الدراسي (علمي – انساني) والمرحلة الدراسية (اول- رابع)، تألفت عينة البحث من (120) طالبة من طالبات جامعة بغداد -كلية التربية للبنات وكلية العلوم للبنات، وتم تطبيق مقياس البحث - مقياس (الاوهام الايجابية) وهو (من إعداد الباحثة)، وقد اسفرت نتائج البحث عن:
... Show Moreان حماية البيئة وتخفيض التكاليف من األهداف التي تسعى الوحدات االقتصادية الى تحقيقها لكي تتماشى مع التوجه العالمي لحماية الموارد الطبيعية وإنتاج منتجات صديقة للبيئة وفي الوقت نفسه التخلص من االلتزامات التي تتحملها الوحدات االقتصادية من تكاليف بيئية وغر امات مما يؤدي الى ارتفاع كلف االنتاج ، يهدف البحث الى دراسة المرتكزات المعرفية الستراتيجية اإلنتاج األنظف وتحديد التكاليف التي يمكن تخفيضها خالل مراحل اا
... Show Moreكان لسياسات االحتالل دور بارز في فشل مشروع إعادة بناء الدولة في افغانستان، وفي الوقت نفسه تتحمل دول االحتالل المسؤ و لية الكاملة عن بعض هذه ً كبي ارً السياسات مثل عدم التخطيط الجيد لمرحلة االحتالل وإعادة بناء الدول ة، ثم إن جزءا من فشل هذه السياسات يرجع الى البيئتين المحلية واإلقليمية ، كذلك كان للخبرة السياسية والدستورية وللواقع االجتماعي الثقافي األفغاني تأثيرهما المهم في قدرة المجتمع األفغاني ً على قبول
... Show MoreThis research attempts to study Monetary system status and financing in the CIB through 4 sections, starting with the methodology and ending with conclusions and recommendations.
These two topics of Monetary and financing, that falls within the mandate of the CBI, are researched / studied relying on the resources and relevant literature. This research is a simple contribution, but meantime it is an honest attempt to elevate the effective role of the CBI which is considered one of the most pioneering central banks in the region.
Violence can be identified as an outreaching on others’ dignity,
freedom, properties, and life. Therefore, violent actions cannot be determined
only on materialistic attacks such as killing, beating, robbery, rape, and civil
wars, but it also includes the verbal attacks such as insult, threat, and cursing.
Violence against women can be identified as any bad actions that are
done against women, which lead to a physical or psychological harm, and
invade their safety and freedom whether these actions come from men or
women, against one woman or a group of women in special and general
places.
Before, the social, historical and lawful manners concentrated on
sexual distinction between the men and a woman, which
يهدف البحث إلى تحليل خطوات التكلفة المس تهدفة الخضراء من أجل تخفيض تكاليف الفشل البيئية المتمثلة بالتكاليف الداخلية والخارجية للشركات الصناعية وجعل منتجاتها صديقة للبيئة وذات ضرر قليل من خلال تخضير المنتجات والتي تؤدي إلى تخفيض تكاليف الفشل البيئية
as important aspects emerged related to the management of the caliphate and how it was transferred, and the clarification of the political trends and transformations at the end of their lives. In addition, how the Rightly Guided
Psychological Counseling Services occupies a high position in the developed countries and that for its psychologist services for different sectors of the community members, and has been popularized until recently the wrong concept of the effect, that the psychological service is provided only to the owners of behavior is normal only, Vantage him neglect to provide psychological services a large segment of the community members who are in dire need of these services.
The counseling service is part of a global social movement seeking to emphasize the quality of life of the human and the emphasis on the value and dign
... Show More