Preferred Language
Articles
/
jmracpc-35
USE OF ESSENTIAL OIL FOR NIGELLA (Nigella sativa) AND SPEARMINT (Menthaspicata) TO PROLONG SHELF LIFE DURATION OF SOFT WHITE CHEESE: USE OF ESSENTIAL OIL FOR NIGELLA (Nigella sativa) AND SPEARMINT (Menthaspicata) TO PROLONG SHELF LIFE DURATION OF SOFT WHITE CHEESE
...Show More Authors

The effects of essential oilNigella sativa and Menthawas study on the chemical, microbial and sensory properties for soft white cheese that produced from it during storage at 0, 7 and 14 days .The results show significantly percent decrease in moisture for all samplesand maximum decrease was at the latest storage period for all them .The reduced in moisture was accompanied with increase in percentage of protein and fat during of storage period for all samples.
The control sample showed increased in bacterial logarithmic for total count bacterial, coliform, Staphylococcus aureus, proteolytic bacteria, lipolytic bacteria and mold and yeasts during of storage period , the highest results showed at the latest storage period 14days, it was 8, 4.96, 4.43, 4.43, 4.33 and 4.23 cfu/g respectively, these numbers were significantly decrease when nigella and spearmint was added compared with control sample at zero time for all microorganisms and it reach at the end of storage periodto be 6.29, 2.54, 1.95, 2.2, 1.91 and 1.3 cfu/g and 6.28, 2.76, 2.27, 1.69, 1.94 and 1.47 cfu/g for soft white cheese respectively.
The acidity value was significantly increase during storage periods for all cheese samplescontrol, Nigella and Spearmint to reach after 14days to be 0.67, 0.79 and 0.93% respectively. The pH value was reduced for all samples to reach at the end of duration of storage 5.21, 5.35 and 5.43 respectively,accompanied of change in total acidity and pH increase in the numbers of lactic acid bacteria during of storage periods, to reach at the end of storage to be 4.42, 3.72 and 3.5 cfu/g respectively.
The results indicate the superiority of the cheese sample added spearmint oil in sensory properties which included flavor, color, texture and bitterness during of storage periods compared with cheese added nigella oil and the control sample.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Nov 01 2015
Journal Name
Journal
Topical 40% Loranthus europaeus Ointment Versus Topical 25% Podophyllin Solution in the Treatment of Acute Cutaneous Leishmaniasis (Single Blinded, Therapeutic, Comparative study)
...Show More Authors

KE Sharquie, AA Noaimi, BAM Saleh, 2015

View Publication
Publication Date
Mon Mar 01 2010
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
مدى ملائمة خصائص العمل البيئية لتخطيط وتصميم مساحات المصنع دراسة ميدانية في الشركة العامة للصناعات الإنشائية (مصنع الأنابيب البلاستيكية) والجلدية (مصنع الدباغة) في الزعفرانية
...Show More Authors

 The Problem of the research  is Limited with the ambguity of environmental work Characterstics role and among them the natural Working Conditions: Temproture, Lighting, Noise, Colours,and Smells, in the Decisions that rule the Planning and Designing work of the industrial Location and it 's targets are Limited with discovering the effect of environmental work Characterstics in planning and designing the industrial Companies and to reach to the most important properties that distinguish the industrial Location Within the frame of dealing with the nature Conditions in the dry, hot regions and the dfining of the relationship between them on the assumption that the Characterstics of environmental work have agreat effect in

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Fri Jan 04 2019
Journal Name
Journal Of Planner And Development
اللامركزية أسلوب تنموي إقليمي لمعالجة مشاكل التحضر المفرط في العراق
...Show More Authors

View Publication Preview PDF
Publication Date
Wed Sep 01 2010
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
تحديد وقت الصيانه الوقائية الامثل في شركة الهلال الصناعية المحدوده
...Show More Authors

The main target of this paper is to determine the optimum time for preventive maintenance on machines. Tow methods has been implemented estimating the optimum time duration for preventive maintenance . the first techniques use scheduling depending on data concerning the machine maintenance cost and halted cost from the production reach to the optimum time for maintenance which reflect the minimum cost. Where as the second techniques depends on reability function to estimate the optimum duration time which reflect the minimum cost. The tow techniques above by which we count on in fixing the preventive maintenance both give same result . we also prove that the scheduling method best than the reability function .

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Thu Jul 02 2009
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
التأثير المتبادل بين نشاط المعلم ونشاط التلميذ في العملية التعليمية
...Show More Authors

أهمية الدراسة والحاجة اليها:

          يعد النشاط المدرسي للمعلم والطالب جهدا عقلياً وبدنياً يبذله المعلم والطالب بمساعدة المدرسة لتحقيق اهداف مرسومة وهو ممارسة تظهر في اداء الطلبة على المستوى الحركي والفعلي والنفسي والاجتماعي بفعالية داخل المدرسة وخارجها. (اللقاني،بلا، ص82).

          ان الانشطة والبرامج المدرسية التي تنظم داخل الصف

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Jun 02 2013
Journal Name
حولية المنتدى
الثورات العربية واثرها على معادلة التحولات الاقليمية في الشرق الاوسط
...Show More Authors

يعد موضوع الثورات العربية من الموضوعات التي تحظى بأهمية كبيرة على المستويين الاقليمي والدولي، لذا فقد طورت مؤسسات الابحاث الدولية ومراكز صنع القرار السياسي والاستراتيجي الاطر والمفاهيم الجديدة في مجال السياسة الدولية، نظرا للتطورات التي شهدتها المنطقة العربية والتي استدعت التطرق الى مجموعة من المفاهيم النظرية ذات العلاقة الوثيقة بما هو حاصل في المنطقة العربية من تغييرات مما تطلب الامر البحث والتدقيق ومن

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon May 01 2017
Journal Name
مجلة العلوم التربوية والنفسية
تطوير التعليم الجامعي في العراق على وفق الاتجاهات التربوية المعاصرة
...Show More Authors

الملخص - يهدف البحث الحالي الى تعرف اتجاهات مدرسي ومدرسات المدارس الثانوية نحو التربية الجنسية والتعرف على اثر متغير الجنس (ذكور، إناث) في تكوين اتجاهات تدريس التربية الجنسية في التعليم - الثانوي فضلاً عن تعرف التطبيقات التربوية للتربية الجنسية في المدارس الثانوية ، إذ ان التربية الجنسية واحدة من أهم فروع التربية في الإسلام , وهي ذات أهمية في نشر الوعي الديني والصحي والتربوي والاجتماعي والثقافي في المجتمع

... Show More
View Publication
Publication Date
Sun Oct 04 2009
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
مراعاة السنة النبوية للأساليب النفسية والتربوية في التعامل مع الزوجات
...Show More Authors

     الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على سيد المرسلين، محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وبعد:

فإن الله تعالى خلقنا أزواجا، وجعل منا الذكر والأنثى يميل بعضهم إلى بعض بالفطرة والطبع ليكونا بمشيئة الله أسرة، ويرزقان بنين وحفدة، وهذه سنة الله تعالى في الخلق لا يزيغ عنها إلا هالك.

ومن نعم الله تعالى على بني البشر أن جعل النكاح المشروع لا السفاح الممنوع أساس العلاقة بين ال

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Jan 13 2019
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
المجتمع المدنـــــــي في العراق " إشكالية الارتقاء من المفهوم إلى الظاهرة "
...Show More Authors

يعتبر مفهوم المجتمع المدني من بين سلة المفاهيم التي حملت لوائها واعادت رفعها حركات الموجة الثالثة من الديمقراطية في العالم التي نادت بالتعددية والانتخابات الحرة ...الخ .

View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Sep 15 2023
Journal Name
Al-academy
Publicizing the survey image in local consumer protection the mission program is a model
...Show More Authors

The investigative film is part of the documentary films and is considered one of the important films that have a high viewership by the recipient, which is of great importance in transmitting information and contributing to creating awareness of the community through the advertising function performed by the cinematic image, as the researcher addresses the concept of advertising and its development through the time stages. And advertising functions. Then the researcher dealt in his research with the cinematic technical elements that contribute to the success of the investigative advertising work, such as camera movements, music, sound effects, dialogue ... etc., which enrich the investigative picture with realism and the flow of informat

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref