Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Feb 03 2019
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
دور الوظيفة الاتصالية للصحافة في المساعدة على الهروب من التوتر والاغتراب
...Show More Authors

0

View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jun 15 2020
Journal Name
Al-adab Journal
تفاعلية الجمهور مع التطبيقات الإعلانية في الفضائيات عبر أجهزة الهاتف المحمول
...Show More Authors

يهدف البحث إلى تحقيق عدد من الأهداف: الكشف عن مدى تفاعلية الجمهور إزاء استخدام التطبيقات الإعلانية في الفضائيات عبر أجهزة الهاتف المحمول. التعرف على تفضيلات الجمهور بين التطبيقات. الوقوف على أهم الموضوعات التي يفضل الجمهور التفاعل معها في التطبيقات الإعلانية. الكشف عن أبرز المعوقات التي تواجه مستخدمي التطبيقات الإعلانية في الفضائيات عبر الهاتف المحمول. الوقوف على مدى مساهمة التطبيقات الإعلانية في الفضائي

... Show More
View Publication
Crossref
Publication Date
Sun Jan 13 2019
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
سياسة النبي محمد (ص) الحكيمة في معالجة أحداث غزوة بني المصطلق
...Show More Authors

 تعد دراسة التراث العلمي العربي من الدراسات التي تلقي الضوء على التطور التاريخي للعلوم العربية وما أنجزته العقلية العربية في هذا الميدان للمدة التاريخية التي ابتدأت بعصر صدر الإسلام وانتهت بالخلافة ويرى الكثير من العلماء سواء كان

View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Sep 30 2023
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
Topic Management in Selected Dementia Patients' Speeches: A Clinical Discourse Analysis Study
...Show More Authors

Topic management is the awareness of how speakers deal with initiating, developing, changing, and ending a topic and how they fix the relationship when a misunderstanding occurs. It is such an important unit of conversation as it includes the transition from one strategy to the other to be accomplished in a systematic and orderly manner. These strategies are impaired in dementia patients thus lead to communication breakdown. This study aims at detecting the dementia patients' topic management strategies in selected speeches and answering the questions of which of these strategies are fully or partially detected in these speeches. The researchers use a qualitative method to examine the speeches of those patients and they adopt an eclectic

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Wed Mar 22 2023
Journal Name
مجلة الجامعة العراقي ة
اتجاهات معاصرة في ط ا رئق التدريس التعلم النشط أنموذج ا
...Show More Authors

يعد التعلم النشطعملية نشطة ذهنية يبذٌل بها العقل الجهد الكافي لإِكتشاف المعرفة فالمعلمليس ناقلاً فيه للمعرفة ،) وانما مرشداً وموجهاً والمتعلم محور العملية التدريسية فيه،إِي عمليةإِبداع يختار منها المعلمما يستطيع الابداع فيه وتركيبه)حارص، 2015:6 والتعلم النشط طريقة تعاونية يشترك فيها جميع المتعلمين بالأنشطة والواجبات المتنوعة التي تسمح لهم بالأصغاء الإِيجابي والتحليل السليم للمادة والتفكي ا رلابداعي اذ تت

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Sun Jan 01 2023
Journal Name
كتاب المؤتمر العلمي الانساني الثاني لكلية الحكمة الجامعة
اهمية شبكة المعلومات الدولية لتدريسيي مادة اللغة العربية في جامعة بغداد
...Show More Authors

Preview PDF
Publication Date
Mon Feb 01 2010
Journal Name
(مجلة الأستاذ )،الصادرة عن (كلية التربية ابن رشد /جامعة بغداد)
علم المعاني في كتاب ( البلاغة والتطبيق ) للدكتور أحمد مطلوب ( تنبيهات وإضاءات )
...Show More Authors

تنظر المجلة

Publication Date
Wed Dec 01 2021
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
Using Fuzzy Inference to Evaluation Suppliers in Diyala General Electric Industries Company
...Show More Authors

The research aims to evaluate the suppliers at Diyala general electric industries company conducted in an environment of uncertainty and fuzzy where there is no particular system followed by the company, and also aims to use the problem of traveling salesman problem in the process of transporting raw materials from suppliers to the company in a fuzzy environment. Therefore, a system based on mathematical methods and quantity was developed to evaluate the suppliers. Fuzzy inference system (FIS) and fuzzy set theory were used to solve this problem through (Matlab) and the problem of the traveling salesman in two stages was also solved by the first stage of eliminating the fuzzing of the environment using the rank function method, w

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Tue Jan 01 2008
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
البواعث النفسية في رسم لوحة التشبيه - عند شعراء ما قبل الإسلام -
...Show More Authors

        مما توصل إليه البحث  :

            إن الدوافع النفسية تنفرد في تجسيد الأحاسيس والمشاعر في نتاج الشاعر , من خلال رؤيته لتلك الحالة , فتسهم في صورة المقارنة في التشبيه , فتبعث في المتلقي حالة التأمل والمقارنة بين الحالتين اللتين تجمع بين مكوناتهما صفة واحدة فتصل إلى حالة التلاحم , ويكون ذلك باعثا لرسم صورة التشبيه ال

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Wed Jul 01 2015
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
مدخل في سيكولوجيــة طب الاسنــان علم نفس طب الاسنــان (Psychology Dentistry )
...Show More Authors

When we study the history of dentistry we can investigate some methodology styles which  lead us to psychology – dentistry or take the relationship between psychology and dentistry, and this type of specialization  which is Medical psychology has its own methodology and subjects, as the historical sequence in this filed lead to how evolution occurred in this branch of medicine, which was accompanied by many factors , and this factor that contributed to the consolidation of the misconceptions about the social, family and the media culture and gave a distorted picture of Dentistry and the attending physician or dentist  and show  him as someone tough , ruthless and violent in his dealings and style , these pro

... Show More
View Publication Preview PDF