Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Thu May 21 2020
Journal Name
کلیة الآداب جامعة بغداد
أثر الرمز في تشكيل اللوحة الشعرية (شعر ديك الجن" 161 636 ه" انموذجا)
...Show More Authors

يرسم الشاعر صورة بالكلمات، ومتى ما تتابعت الصور صارت تمثل لوحة شعرية على قدر كبير من الفنية والابداع, وقد أكثر ديك الجن في شعره من هذه اللوحات ويلاحظ القارئ أن الرمز يعمل عملا مهما في تشكيل اللوحة، وظهرت أنواع متعددة من اللوحات منها اللوحة الرثائية, والغزلية, ومن الرموز التي وظفها ديك الجن رمز الظبي, رمز الديك, واستعمل رمز القبر وظهرت لوحات متنوعة في شعره، ومنها اللوحة الخمرية التي تجعل للخمرة احساسا ومشاعر وا

... Show More
View Publication
Publication Date
Thu Oct 07 2021
Journal Name
مجلة لارك للفلسفة واللسانيات والعلوم الاجتماعية
معايير النخبة الاكاديمية العراقية في التعرض للقنوات الفضائية الاخبارية الاجنبية الناطقة باللغة العربية
...Show More Authors

Publication Date
Fri Feb 08 2019
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
تجلیات اللغة الایحائیة في دعاء الصباح للامام علي بن ابي طالب (علیھ السلام)
...Show More Authors

The literary aspect of any text reveals when it used The inspiration language
which reveals the creative aspect of language for the creator (writer) he in turn
will seek for the best choice from these aspects then, he will distribute them due
to their intention, and according to the their context
Thus, propagandistic text contains many moral features which the language
accord to thus , we found that the morning (dua al asbah)is full of creative
literary manifestations through many abstentions which happened in different
structures that contain the text, especially in structure of metaphor, and contrast.
we found many outstanding gaps and abstentions in these are given life, matter
that gives the text the most l

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 07 2019
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
دور دور العرب والمسلمون في نشر محاصيل الخضر والفواكه التي إلى دول العالم
...Show More Authors

     شهد العصر الذهبي للإسلام تحول أساسي في مجال الزراعة عرف باسم "الثورة الزراعية الإسلامية" أو" الثورة الخضراء"  أو "الثورة الزراعية العربية" ، وقد أتاح الوضع الاقتصادي العالمي الذي أسسه التجار المسلمون في جميع أنحاء العالم القديم ، نشر العديد من النباتات والتقنيات الزراعية بين أجزاء مختلفة من العالم ا

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Apr 02 2017
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
" أثر استراتيجية الجيجسو في تحصيل مادة الجغرافيا وعمليات العلم لدى طالبات المرحلة الاعدادية"
...Show More Authors

The goal of current researcher to know the impact of strategic Jigsaw in the collection of hypertext and geographic operations of science students at the preparatory stage And that by checking the following 1.There is no difference statistically significant at the significance level 0.05 between the experimental group students who were studying strategy Jigsaw and between the control group students who studied in the usual way traditional degrees in the average achievement in the subject of geographical 2.There is no difference statistically significant at the significance level 0.05 between the experimental group students who were studying strategy Jigsaw and between the control group students who studied in the usual way traditional av

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Nov 08 1013
Journal Name
كلية الفنون الجميلة
إشكالية الخطاب الجمالي للجسد في النحت العالمي المعاصر، دراسة على وفق المنهج الظاهراتي
...Show More Authors

اهتم في الربع الأول بالمفاهيم النظرية للمناهج التي تقع في النقاط الخمس ، النقطة الأولى تتعلق بمفهوم الخطاب والخطاب المادي ، وقلنا أن الرسالة كانت مبنية على الجسد من البداية ، حتى قبل ذلك هناك ستكون فلسفة أو معرفة المنظمة. أما النقطة الثانية فتتعلق بالمفهوم الفينومينولوجي للخطاب ، ونحن في هذه المرحلة أهم الركائز التي قام عليها (إدموند هوسرل) في بناء مفهوم وصفي ضعيف. في النقطة الثالثة نكشف عن الظواهر المتعلقة ب

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Nov 12 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
المادة المادة السابعة في معاهدة باريس لعام 1856 وموقف الدول الأوربية الكبرى منها
...Show More Authors

            The issue of the survival of the Ottoman Empire during the nineteenth century, a controversial topic in European diplomacy, was what was called the "Eastern Question" containing the fate of this country and its regions sprawling one of the hottest topics in the diplomatic major European powers of that century

View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Jan 05 2010
Journal Name
Political Sciences Journal
بعض الملاحظات على القانون رقم 35 لسنة 2007 قانون العمل الصحفي في كوردستان
...Show More Authors

بعض الملاحظات على القانون رقم 35 لسنة 2007 قانون العمل الصحفي في كوردستان

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sun Jan 17 2021
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
قراءة تحليلية في كتاب الاصول للسيد محمد باقر الصدر واثره على الدراسات المعاصرة.
...Show More Authors

    In the subject area (participation and tandem), the study showed the views of Mr. Sadr in this field when researching first: the issue of the necessity of these two phenomena in the language that some imams of the language and principles called for to discuss and respond to, and

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sun Nov 01 2020
Journal Name
مجلة كلية التربية
ارمينيا ودورها في السياسة الدولية من القرن السابع قبل الميلاد حتى عام 224م
...Show More Authors

أرمينيا أكبر وأعلى إقليم جبلي في آسيا الغربية ، تقع عند الحدود الفاصلة بين آسيا وأوربا ، انعمت عليها الطبيعية بتضاريس كانت تارة خيراً وبركة على الأرمن وتارة اخرى شراً ووبالاً عليهم ، والى جانب كونها منطقة عبور هامة بين الشرق والغرب فان الارباح الطائلة التي جنتها من نشاطها الاقتصادي دفع الدول الكبرى آنذاك إلى السيطرة عليها وسلبها حريتها . وتتابع على ضمها الى نفوذه منذ ظهورها في القرن السابع قبل الميلاد كل من ا

... Show More
Preview PDF