Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Oct 09 2022
Journal Name
كتاب وقائع المؤتمر العلمي الدولي الثاني للعلوم الانسانية والاجتماعية / جامعة فردوسي مشهد
بقاء اثر التعلم بين التعليم الالكتروني والتعليم الحضوري في الرياضيات (دراسة مقارنة)
...Show More Authors

المستخلص: يهدف البحث الى التعرف على بقاء اثر المعلومة عن طريق الاجابة عن السؤال: ما مدى بقاء اثر التعلم بين التعليم الالكتروني والتعليم االحضوري ؟ تم تطبيق البحث في العام الدراسي( 2020-2021 م) في العراق. تم استخدام المنهج الوصفي بالاسلوب المقارن في عقد مقارنة بين التعليم الالكتروني والتعليم الحضوري. وكان مجتمع البحث من طلبة المرحلة الرابعة كلية التربية للعلوم الصرفة – ابن الهيثم ,و العيتة من قسم الرياضيات الم

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Wed Sep 30 2020
Journal Name
مجلة الجامعة العراقية
تعرض كبار السن للمسلسلات الهندية المدبلجة في القنوات الفضائية والاشباعات المتحققة منها
...Show More Authors

Publication Date
Thu Jan 16 2020
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
Obstacles in Marketing Comprehensive Automobile Insurance Policy: بحث أستطلاعي في شركة التأمين الوطنية
...Show More Authors

Comprehensive automobile insurance is considered as an important insurance which is managing by National Insurance Company due to the continuous accidents the company is endeavoring to this market not for trading motives only but also to increase the insurance awareness of people and insurance benefit for other insurance portfolios .On this basis the researcher had chosen her subject ( obstacles in marketing comprehensive automobile Insurance policy ) the company faces several obstacles and limitations in marketing the policies of this portfolio due to certain factors and influences beyond the mainly connected with the reduction of marketing programmes of the company . the aim of this study is to shade the light upon the internal factors

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Thu Jun 20 2019
Journal Name
Baghdad Science Journal
Using Backpropagation to Predict Drought Factor in Keetch-Byram Drought Index
...Show More Authors

Forest fires continue to rise during the dry season and they are difficult to stop. In this case, high temperatures in the dry season can cause an increase in drought index that could potentially burn the forest every time. Thus, the government should conduct surveillance throughout the dry season. Continuous surveillance without the focus on a particular time becomes ineffective and inefficient because of preventive measures carried out without the knowledge of potential fire risk. Based on the Keetch-Byram Drought Index (KBDI), formulation of Drought Factor is used just for calculating the drought today based on current weather conditions, and yesterday's drought index. However, to find out the factors of drought a day after, the data

... Show More
View Publication Preview PDF
Clarivate Crossref
Publication Date
Sat Jan 05 2019
Journal Name
Journal Of Planner And Development
استشعار وحفز مفهوم "التنمية المستدامة" لدى طلبة مدارس اعدادية منتخبة في بغداد
...Show More Authors

View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Nov 06 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
وجوه من وجوه الاعجاز البلاغي في القرآن الكريم الايجاز (جوامع الكلم أنموذجاً)
...Show More Authors

 

        The subject of the research is the collective words = Jawami Al-kalim. Those who wants to know this subject to be aware of the benefit of  "Al-Ejaz and Al-iktisar " and to cover the Rhetoric of signal should think carefully the abbreviations because the collective words because it is the a face of the important faces represented by the abbreviation of shortness as it is and old subject where it can be found in every source of rhetoric books which were old or modern. But what attracts attention is that this subject did not take all its range in study in the way that discover its beauty concerning style, words, sentences and meaning. This cause

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Jun 30 2023
Journal Name
مجلة نسق
اثر استراتيجية القوائم المركزة في تحصيل مادة الكيمياء طلاب الصف الثاني المتوسط
...Show More Authors

يهدف البحث التعرف على اثر استراتيجية القوائم المركزة في تحصيل مادة الكيمياء عند طلاب الصف الثاني المتوسط وتم استخدام المنهد التجريبي ذو الضبط الجزئي وكذلك تم اختيار مجامع البحث جميع طلاب المدارس الثانوية والمتوسطة التابعة لمديرية تربية كربلاء

Preview PDF
Publication Date
Sat Mar 01 2008
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
استخدام بعض الطرائق الاحصائية والتصنيف الشجيري في التصنيف والتنبؤ بإفلاس الشركات مالياً
...Show More Authors

تستخدم تقنيات التصنيفِ ًبصورة واسعة جدا في كثير من المجالات التطبيقية. ولاسيما في المجالات الاقتصادية والتحليلات المالية كما في عِلْمِ تحليل الزبونِ التنبؤيِpredictive customer analytics ، الذي يتضمن ذلك  الإمتلاكِ، المقايضة، إحتكار وإحراز الإئتمانِ والجباياتِ. إنّ هدفَ أيّ نموذج تصنيفِ هو أَنْ يُصنّفَ َ المشاهدات   في مجموعتين أَو أكثرِ للوصول الى التنبؤ بنتيجةً ترتبط بكُلّ مشاهدة ومثا

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sat Jun 01 2013
Journal Name
الاستاذ
الآخر في الشعر العربي الحديث (من نكسة حزيران إلى أخريات الألفية الثانية)
...Show More Authors

الآخر في الشعر العربي الحديث (من نكسة حزيران إلى أخريات الألفية الثانية)

Publication Date
Fri Dec 03 2021
Journal Name
مجلة تكريت للعلوم السياسية
نظرية الاعتراف في الفكر السياسي الغربي المعاصر: أكسل هونيث ونانسي فريزر انموذجا
...Show More Authors

يعيش المجتمع العالمي أزمات بنيوية ونسقيه عميقة واختلالات وظيفية أسهمت في تنامي مظاهر الصراع المختلفة واشتداد تفجر الأزمات الهوياتية وتزايد الامراض الاجتماعية المقضة للعيش المشترك والمربكة لمظاهر التعايش والتآلف مع لجوء إنسان العصر الحالي الى التقوقع والاحتماء والانزواء تحت هويات ضيقة ونحل صغيره في مشهد يظهر مدى تراضي شبكة العالقات الاجتماعية على أداء وظائفها وأصبح عندها الاغتراب والقلق واللاتضامن والع

... Show More
View Publication Preview PDF