Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Oct 01 2017
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
أثر انموذج دانيال في الدافعية المعرفية لطلاب الصف الثالث المتوسط
...Show More Authors

The Current research aims to identify ( The effects of Daniel Model in Cognitive Motivation for the Students of the Third grade average ) , To verify the objective of this research , the researchers added nul hypothesis following : There is no difference is statistically significant at the level of ( 0.05 ) between the average scores of students who studied Daniel Model and the average students who studied by using traditional method in Cognitive Motivation scale. The research was conducted on a sample of the average Third grade students in a medium Al – sadiq Al – Ameen secretary for boys affiliated to the General Directorate for Educational in Baghdad Al – rusafa 2 and for academic year ( 2014 – 2015 ) , the researchers adopted

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Dec 01 2024
Journal Name
مجلة دراسات دولية
توظيف خيارات استراتيجيات مكافحة التطرف العنيف في العراق وافاقها المستقبلية
...Show More Authors

أن للتطرف العنيف أسباب متنوعة تقف وراء ظهوره وتمدده في دول العالم المختلفة على نطاق واسع، إذ إن لكل بيئة ظروفها وخصوصياتها الكلية والفرعية التي تسهم في تعزيز القدرة التأثيرية للسلوكيات العنفية في إطار مجتمع ما، لاسيما إذا علمنا إن التطرف العنيف المؤدي الى الإرهاب كسلوكيات عنفية متطرفة مدمرة للبناء المجتمعي ما كان ليستمر لولا وجود بيئة حاضنة وظروف تساعد في انتشاره واستمرارية قدراته التأثيرية في البناء السي

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Mar 05 2002
Journal Name
جامعة بغداد كلية اللغات
المحسنات البلاغية في الترجمة العبرية لرواية اللص والكلاب لنجيب محفوظ
...Show More Authors

تم اكمال الملاخص

Publication Date
Sat Jan 01 2022
Journal Name
Psychological Science
أثر استراتيجية الياءات الخمس في تنمية مهارات تشكيل الاشغال المعدنية
...Show More Authors

هدف البحث الحالي الى التعرف على اثر استراتيجية الياءات الخمس في التميه مهارة الاشغال المعدنية ، وتبلورت مشكلة البحث عن السؤال الاتي هل يوجد دور لاستراتيجية الياءات الخمس في تنمية مهارة الاشغال المعدنية لدى طلبة كلية التربية الاساسية ، عينة البحث شملت 60 طالب، اما الاستنتاجات التي توصل اليها البحث - تسهم استراتيجية في زيادة الدافعية نحو التعلم , لما توفره فيه من الجو التفاعلي الذي كسر الجمود مما انعكس ايجابياً

... Show More
Publication Date
Tue Jan 12 2021
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
الفاظ الحــــــــــــــــــرب ودلالاتها في الشعر العباسي شعر صــــــر در أنموذجــــــــــــــــــا
...Show More Authors

      That art and poetic creativity is not associated with a certain time and place and that artistic inspiration is a gift from God loved to a group of individuals so that their experiences be simulated speaking to the insides of the human self and that the creativity of the artist poet lies in the purpose of what is familiar and accepted and mocked for this purpose to

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Wed Feb 06 2019
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
من اعجازات القرآن الكریم الأصل العضوي للنفط في سورة الاعلى
...Show More Authors

The energy consider generally and specifically the petroleum energy
from the prior requirement of the population and nations, and the basics of the
survival of mankind and all the challenges for the sake of continuum, so
without this energy the life of ankind being varied, so far the life is still as a
fact on the planet earth, and suppose the life may continue as the willing of
Allah ,that the events and the standards and the degree of development is still
as it is, in another word no any technical developments and no any
entertainment no transportation and also there is no demographic domination
for the whole lands belonging to Allah, certainly no way to talk more on what
we and the others knew, what is the g

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Feb 28 2021
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
Employ lean leadership behaviors to enhance investment in human capital
...Show More Authors

This research aims to determine the importance of the role that agile leadership plays in supporting programs and areas of investment in human capital, as it is the most important type of capital that the organization possesses and achieves returns that are many times the cost it bears, due to its rare and valuable characteristics. Through six behaviours: (humility behaviour, calm behaviour, wisdom behaviour, patience behaviour, objectivity behaviour, trust behaviour). As for investment in human capital, it was measured through its four elements (skills, knowledge, capabilities, experiences). Despite this, the researched organizations suffer from a decrease in awareness of the importance of this type of investment and the role of

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref (1)
Crossref
Publication Date
Mon Jan 23 2023
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
المصاحبة اللفظية بين الصفة والموصوف في خطب الرسول دراسة دلالية
...Show More Authors

There are words that are described in certain words that are not described in other words, so the relationship between two words that accompany a habit is strengthened, which leads to the emergence of a conjunction or an idiomatic expression

View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Jun 01 2010
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
نحو رؤيا استراتيجية لبناء القدرة التنافسية للاقتصاد والصناعة في العراق
...Show More Authors

استهدفت هذه الدراسة تحليل واقع الاقتصاد العراقي على خلفية تحليل القدرة التنافسية بما يفضي الى وضع ملامح عامة لإستراتيجية بناء للقدرة التنافسية الوطنية للنهوض بالواقع الاقتصادي. وقد افترضت الدراسة ان الاقتصاد العراقي يعاني من اخفاقات شديدة في الاداء لا تتصل بطبيعته ولاتعتبر سمة اصيلة من سماته  بل هي ظرفية وطارئة رغم وجودها منذ عقود.

ان حالة الوهن المرافق للفعاليات الاقتصادية تتصل بغيا

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Wed Apr 23 2025
Journal Name
المجلة القانونية والسياسية
دور الدبلوماسية المتعددة الاطراف في انهاء اصراع و تحقيق السلام
...Show More Authors

تعد الدبلوماسية متعددة الاطراف من اهم الطرق لحماية حقوق الانسان لا سيما في الوقت الراهن لما لديها من خيرات وطرق يمكن من خلالها ان يتم الوصول الى السلام الانساني

View Publication Preview PDF