Preferred Language
Articles
/
jmracpc-307
EFFECT OF ADDITION RAW BACTERIOCIN PRODUCED BY Lactobacillus delbrueckii Sub-Sp. bulgaricus ON SOFT CHEESE: EFFECT OF ADDITION RAW BACTERIOCIN PRODUCED BY Lactobacillus delbrueckii Sub-Sp. bulgaricus ON SOFT CHEESE
...Show More Authors

ABSTRACT

         The effect of adding raw bacteriocin produced by Lactobacillus bulgaricus to cheese curd at an amount of (5 and 10 and 15) mL/kg cheese as a biological preservative to prolong the shelf life of soft cheese, in addition to the control treatment, knowing that each 1 mL of bacteriocin filter contains 15 units/ mL of bacteriocin. The results of the physicochemical, microbial and sensory tests for cheese stored at refrigerator temperature for a period (zero) to (21) d of adding bacteriocin showed the superiority of the treatment of cheese added to 15 mL/kg cheese of bacteriocin over the rest of the other treatments during the storage period, where the acidity development decreased by 0.363 compared to Cheese with the control treatment, which was at a rate of 0.547, as well as a significant decrease in the number of microorganisms compared with the cheese treated with the control treatment, as well as a clear improvement in the sensory characteristics of soft cheese, which makes it qualified to be a biological preservative for the absence of negative effects on the properties of the obtained product.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Thu Jun 10 2021
Journal Name
مجلة حقائق للدراسات النفسية والاجتماعية
الضغوط الفسية والخوف من المستقبل لدى امهات اطفال طيف التوحدفي مدينة بغداد
...Show More Authors

هدفت الدراسة التعرف على الضغوط النفسية والخوف من المستقبل لدى أمهات أطفال طيف التوحد، بلغت عينة الدراسة )60( ام لديهن طفل توحدي، تم استخدام المنهج الوصفي التحليلي وبعد تطبيق مقياسي الدراسة ومعالجة البيانات احصائيا توصلت الدراسة ان األمهات لديهن درجة عالية من الضغوط النفسية ودرجة عالية من الخوف حول مستقبل اطفالهن، وفي ضوء نتائج الدراسة خرجت الباحثة ببعض التوصيات والمقترحات.

View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Jan 01 2011
Journal Name
جامعة بغداد - كلية التربية للبنات - قسم العلوم التربوية والنفسية
تقويم برامج الأنشطة الطلابية في جامعة بغداد من وجهة نظر إدارتها والطلبه
...Show More Authors

Publication Date
Sat Oct 01 2022
Journal Name
Baghdad Science Journal
Offline Signature Biometric Verification with Length Normalization using Convolution Neural Network
...Show More Authors

Offline handwritten signature is a type of behavioral biometric-based on an image. Its problem is the accuracy of the verification because once an individual signs, he/she seldom signs the same signature. This is referred to as intra-user variability. This research aims to improve the recognition accuracy of the offline signature. The proposed method is presented by using both signature length normalization and histogram orientation gradient (HOG) for the reason of accuracy improving. In terms of verification, a deep-learning technique using a convolution neural network (CNN) is exploited for building the reference model for a future prediction. Experiments are conducted by utilizing 4,000 genuine as well as 2,000 skilled forged signatu

... Show More
View Publication Preview PDF
Scopus (2)
Crossref (1)
Scopus Clarivate Crossref
Publication Date
Wed Jun 15 2011
Journal Name
Journal Of College Of Education
تحضيروتشخيص بعض المعقدات الفلزية مع ليكاندات مختلطة من ا*موكسولين و٣-بيكولين
...Show More Authors

يتضمن ھذا البحث تحضير وتشخيص بعض المعقدات الفلزية التي تحوي على ليكاندات مختلطة ل (Amoxicillin)( Axn (و(Picoline-٣) (Pic-٣ (وقد تم دراسة ھذه المعقدات بالطرائق الطيفية (اIشعة تحت الحمراء و اIشعة المرئية –فوق البنفسجية والتوصيلية الموIرية والحساسية المغناطيسية ، ومن نتائج ھذه الدراسات التشخيصية امكن اعطاء الصيغة المقترحة العامة لھذه المعقدات و كاIتي

Publication Date
Wed Feb 29 2012
Journal Name
Al-khwarizmi Engineering Journal
Color Image Denoising Using Stationary Wavelet Transform and Adaptive Wiener Filter
...Show More Authors

The denoising of a natural image corrupted by Gaussian noise is a problem in signal or image processing.  Much work has been done in the field of wavelet thresholding but most of it was focused on statistical modeling of wavelet coefficients and the optimal choice of thresholds.  This paper describes a new method for the suppression of noise in image by fusing the stationary wavelet denoising technique with adaptive wiener filter. The wiener filter is applied to the reconstructed image for the approximation coefficients only, while the thresholding technique is applied to the details coefficients of the transform, then get the final denoised image is obtained by combining the two results. The proposed method was applied by usin

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Oct 04 2009
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
الكفايات التدريسية اللازمة للطالبات- المدرسات في كلية التربية للبنات من وجهة نظرهن
...Show More Authors

     هدفت الدراسة الى تحديد الكفايات التدريسية اللازمة للطالبات- المدرسات من وجهة نظرهن وذلك للتعرف على مدى حاجتهن لهذه الكفايات التدريسية التي ينبغي امتلاكها لتحقيق الاهداف المنشودة.أشتملت عينة البحث على(100) طالبة من جامعة بغداد/كلية التربية للبنات/قسم التاريخ.تم اعداد اداة البحث وهي أستبانة مكونة من (43) فقرة خماسية البدائل هي (موافقة بشدة، موافقة،مترددة،غير موافقة،غير موافقة بشدة) موزعة على

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Oct 21 2018
Journal Name
Dissertation
نصوص مسمارية غير منشورة من عصر سلالة أور الثالثة اوما - دريهم (مصادرة)
...Show More Authors

اعتمدت الدراسة على (65) نصاً ذات مضامين اقتصادية، تم اختيارها من المتحف العراقي من المجموعة ماتعرف بالمصادرة، ومن خلال دراسة النصوص ومقارنتها مع نصوص منشورة من سلالة أور الثالثة تبين أنها تعود الى العصر نفسه استناداً الى الصيغ التاريخية الواردة فيها، اذ ذكرت سنوات حكم اَخر ثلاثة ملوك هم أمارسين وشوسين وأبي سين، كما أمكن من خلال الدراسة أيضاً وأستناداً الى أسماء الاشهر وأسماء الاشخاص الواردة فيها تحديد عائديت

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Sun Nov 04 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
اسهامات إسهامات المقادسة العلمية في مصر من القرن (5-8هـ/ 11-14م)
...Show More Authors

The Subject  of  contritutions  to Jerusalemites  Scientific  in  Egypt  from  8.5  Century  14.11 AD of  noteworthy  studies  Concern  Coming  Of these  Scientists  to  Egypt  has  helped  toth  to  Seek  Knowledge  and  Study  or  teaching  in  the tooming  w0rid of Science  broadly  and  distinctive  through  Scientific  interaction  and  intermingling  of  Civilization  between  Scientists  this  Mixing  effect  of  the  Scientific  life  and  in tellectal  of The  nam

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Jan 01 2012
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
الصعوبات التي تواجه البحث العلمي في جامعة بغداد من وجهة نظر التدريسيين
...Show More Authors

The problem of the study lies in the need for standing on the justifications, reasons and difficulties that face the scientific research matter at Baghdad university. The importance of this study lies in the fact of being scientific research one of the most important methods in developing the teaching members performance efficiency which contributes in teachers contact with the modern developments that emerge in work. That matter which reflexe on the educational process and the scientific production in their universities.

And the research goal is summarized in identifying the difficulties that is facing the scientific research at Baghdad university from the point of view of the lecturers, and also to ide

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Dec 01 2023
Journal Name
مجلة العلوم القانونية
اعفاء عقود تراخيص الملكية الصناعية من الحظر وفقا للقانون الامريكي و الاوربي
...Show More Authors

اعفاء عقود تراخيص الملكية الصناعية من الحظر وفقا للقانون الامريكي و الاوربي