Preferred Language
Articles
/
jmracpc-307
EFFECT OF ADDITION RAW BACTERIOCIN PRODUCED BY Lactobacillus delbrueckii Sub-Sp. bulgaricus ON SOFT CHEESE: EFFECT OF ADDITION RAW BACTERIOCIN PRODUCED BY Lactobacillus delbrueckii Sub-Sp. bulgaricus ON SOFT CHEESE
...Show More Authors

ABSTRACT

         The effect of adding raw bacteriocin produced by Lactobacillus bulgaricus to cheese curd at an amount of (5 and 10 and 15) mL/kg cheese as a biological preservative to prolong the shelf life of soft cheese, in addition to the control treatment, knowing that each 1 mL of bacteriocin filter contains 15 units/ mL of bacteriocin. The results of the physicochemical, microbial and sensory tests for cheese stored at refrigerator temperature for a period (zero) to (21) d of adding bacteriocin showed the superiority of the treatment of cheese added to 15 mL/kg cheese of bacteriocin over the rest of the other treatments during the storage period, where the acidity development decreased by 0.363 compared to Cheese with the control treatment, which was at a rate of 0.547, as well as a significant decrease in the number of microorganisms compared with the cheese treated with the control treatment, as well as a clear improvement in the sensory characteristics of soft cheese, which makes it qualified to be a biological preservative for the absence of negative effects on the properties of the obtained product.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Wed Jan 01 2014
Journal Name
Journal Of The College Of Basic Education
اسباب الضعف الاملائي لدى طلبة كلية الادارة والاقتصاد في جامعة بغداد وطرائق معالجتها من وجهة نظر التدريسيين والطلبة
...Show More Authors

Publication Date
Fri Jun 30 2017
Journal Name
Journal Of Madenat Alelem University College
دراسة خلايا البشرة والمعقدات الثغرية للسيقان والكساء السطحي لبعض المراتب من عائلة عرف الديك Juss. Amaranthaceae في العراق
...Show More Authors

Gompharena globosa L., Irisene herbistii Hook. ex Lindl. The results of this study showed that the anatomical characters of the stems epidermis and the indumentum covering different parts of the plant have an important anatomical characters such as the cell wall shape of ordinary epidermal cells also the shape and type of stomata, their presence in some taxa and abscent in others. The hairs also differentiated by their shapes and them types, either they glandular or eglandular also they are different in distribution between the different taxa or in the some taxon.

Publication Date
Wed Jun 22 2022
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
منهج الامام زين الدين الرازي في دفع الاشكال في كتابه (اسئلة القرآن المجيد واجوبتها من غرائب آي التنزيل)
...Show More Authors

   God Almighty has prepared for this nation men who made its glory, built its glories, and elevated it to the sublime of its glory, until it was the best nation brought out to people.

Among these notables are those who served the Noble Qur’an, and sacrificed the most precious to reveal its secrets, and to defend the Noble Qur’an against atheists and skeptics, namely Imam (Zain El-Din Muhammad Ibn Abi Bakr Ibn Abd al-Qadir al-Razi, 666 AH), that venerable scholar, and the great sea, who He was known to be: an interpreter, linguistic, jurisprudent, jurisprudence on the Hanafi school of thought. Among his most prominent books are: (Mukhtar Al-Sahah) on language, (Explanation of the Haririya Maqamat) and (Hadiqat al-Ha

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Sat Jan 01 2011
Journal Name
مجلة جامعة دمشق للعلوم التربوية والنفسية
طبيعة العلاقة الارتباطية بين التعاطف والسلوك العدوانيدراسة نيدانية لدى عينة من طلبة المرحلة المتوسطة في مدارس بغداد الرسمية
...Show More Authors

استهدفت الدراسة الحالية تحديد طبيعة العلاقة الارتباطية بين التعاطف والسلوك العدواني لدى عينة من طلبة المرحلة المتوسطة. تكونت العينة من طلبة الصف الأول المتوسط بغداد/ تربية الرصافة الثانية من كلا الجنسين، شملت 218 طالباً وطالبة، وطبق مقياس التعاطف، ومقياس السلوك العدواني. وبعد معالجة البيانات، أظهرت النتائج تمتع طلبة الصف الأول المتوسط بالنزعة أو الميل للتعاطف، وتبين أن الإناث أكثر تعاطفاً من الذكور، ومستوى

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Oct 01 2017
Journal Name
Journal Of The College Of Basic Education
تحضير وتشخيص سالسل متشاكلة جديدة من -5،2 ثنائي-)-4 الكوكسي فنيل(- -4،3،1 اوكسادايازول وبولينراتها ودراسة خواصها البلورية السائلة
...Show More Authors

يتضمن البحث طرق تحضير والخواص الكيمائية لمشتقات حلقة 1,3,-4 اوكسادايازول المعوضة في الموقعين 2,5 . كما يتضمن كيفية تحضير بوليمرات بلورية سائلة من المركبات الحلقية غير المتجانسة لحلقة 1,3,-4 اوكسادايازول المعوضة والطرق الطيفية المستخدمة في تشخيص المركبات المحضرة.

Publication Date
Sat Dec 01 2012
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
Emotional Intelligence and Leadership Personality for Managers
...Show More Authors

The purpose of this research is to analyze the relationship between the emotional intelligence and the leadership personality of the managers . the research was tested at the college of administration and economics – university of Baghdad through applying it on a sample of (67) members and units of the college. a questionnaire was used as a major tool for collecting data and information . for the purpose of researching to conclusion, the research aimed to test two main hypotheses related to the correlation coefficient and the effect correlation between the two main variable of the research, some statistical techniques such as (the mean, student deviation, percentages, correlation coefficient spearman, simple regression) were us

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Thu Dec 01 2011
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
تقويم أداء لجنة التدقيق في القطاع المصرفي العراقي ـــ أنموذج مقترح: بحث تطبيقي في عينة من المصارف العراقية
...Show More Authors

The audit committees are considered to be one of the most important committees because of the role they play in supervising and monitoring the process of formation of the financial statements and correction of the internal supervising system also strengthening the independency of the internal and external audit. Matters which increases the efficiency and integrity of the financial statements which reflects positively on competence of board of directors and then enhance the position of the company through increasing the trust of the users of the financial statement within the company. 

Therefore, this research deals with the evaluation of the performance of the audit committees in Iraqi banks according to the local rules and

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Oct 02 2011
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
( الثقافة التنظيمية لرؤساء الأقسام العلمية في جامعة بغداد في ضوء معايير ادارة الجودة الشاملة من وجهة نظر التدريسيين)
...Show More Authors

هدف البحث الى تعرف :

1- مستوى الثقافة التنظيمية لرؤساء الأقسام العلمية في كليات جامعة بغداد.

2- الأهمية النسبية لأبعاد الثقافة التنظيمية لرؤساء الاقسام العلمية  في كليات جامعة بغداد.

بلغت العينة (380) تدريسي وتدريسية من الأقسام العلمية في كليات جامعة بغداد المتمثلة بـ (كلية الهندسة، كلية العلوم، كلية الإعلام، وكلية التربية للبنات)، اعتمدت الاستبانة أداة لتحقيق أه

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Jan 01 2008
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
تقويم مادة فلسفة التربية /للمرحلة الرابعة/ قسم العلوم التربوية والنفسية/كلية التربية / ابن رشد من وجهة نظر الطلبة
...Show More Authors

 مشكلة البحث:

تعد مناهج كليات التربية العمود الفقري لإعداد مدرسين تربويين تقع على عاتقهم مهمة تربية وتعليم الجيل الذي سيتحمل مسؤولية بناء المجتمع وتطويره من خلال بناء وإعداد الأفراد في العديد من المجالات. ولما كان التغيير والتطوير المستمرين هما من السمات المميزة للعصر الذي نعيش فيه لذا تتطلب العملية التربوية مراجعة مستمرة لمناهجها بغية تقويمها وتطويرها بما يتناسب ومت

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Jan 02 2021
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
The Broken Wings: The character of the Arab Christian |Woman in Sami Michael's Novel "Trumpet in the Wadi" versus "Jasmine" by Eli Amir: הכנפיים שנשברו דמות האישה הערבית הנוצרית ברומן " חוצוצרה בוואדי " של סמי מיכאל לעומת דמותה ב " יסמין " של אלי עמיר
...Show More Authors

Sami Michael and Eli Amir - two Israeli writers born in Iraq and of the same generation (Sami Makhail was born in Baghdad in 1926 and Eli Amir in 1937). They wrote in their novels, among other things, about Orientalism , love and femininity. They both lived wild, extroverted lives. They did not shy away from experiencing anything new that came their way, rebelled against conventions and acted provocatively; they enjoyed the shock and amazement that evoked around them. While trying to find their place in different family settings, they chose to present two Arab Christian heroines. The narrator in Jasmine is the speaker Noori-Eli himself. While the narrator of “Trumpet in the Wadi” is Huda the heroine herself. Both ar

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref