Preferred Language
Articles
/
jmracpc-23
10.28936 USING NATTOKINASE IN CHEDDAR RIPENING: USING NATTOKINASE IN CHEDDAR RIPENING
...Show More Authors

The crude enzyme Nattokinase produced by Bacillus subtilis was used in ripening cheddar cheese by adding three concentration of enzyme 80, 160 and 320mg/Kg beside the control treatment without enzyme, the product was checked for three months to determine humidity, protein, fat, non-protein nitrogen, soluble nitrogen and pH, sensory evaluation was conducted, it was noticed that the variety in protein percentages and the soluble nitrogen percentage during second month of ripening for T2, T3 and T4 treatments were (11.2, 15.54 and 18.48) respectively, in comparison with control which was 7.6%, while in the third month it was (17.37, 20.67 and 22.26) respectively, in comparison with control which was only 10%, on the other hand, non-protein nitrogen (NPN) increased to (2.39, 3.35 and 5.37) respectively, in comparison with control which was 1.48, it is possible to achieve acceptable cheddar cheese after 2-3 months which means reducing ripening period.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Tue Oct 05 2021
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
العلاقةُ بينَ النّفيِ والتّوكيدِ في الصّناعةِ النّحويّةِ والمعنى
...Show More Authors

    If the syntactic structure is a reflection of what is in the mind of the creator of synergies

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Thu Dec 27 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
جهود علماء مملكة غرناطة الاندلسية في الشعر التعليمي
...Show More Authors

  نالت الحياة الادبية في مملكة غرناطة الاندلسية حظاً كبيراً 

View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Mar 01 2024
Journal Name
مجلة المستنصرية للدراسات العربية والدولية
دور الأصلاح السياسي في مكافحة التطرف "تونس إنموذجاً"
...Show More Authors

تتسارع التحولات السياسية في العصر الحديث، وتتزايد التحديات التي تواجه المجتمعات، حيث يظهر التطرف كظاهرة تهدد أمن الدول واستقرارها، وتعد الإصلاحات السياسية خطوة حيوية نحو تحقيق تنمية مستدامة وتحقيق التوازن في المجتمعات. أذ يهدف هذا البحث إلى استكشاف وتحليل دور الأصلاح السياسي كآلية فعالة في مكافحة ظاهرة التطرف. وطالما أن الدول في المنطقة العربية تعاني من التسلط والأستبداد وغياب دور المؤسسات السياسية الفعل

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 01 2024
Journal Name
مجلة بحوث الشرق الأوسط
دراسة تأثير المنظفات الكيميائية في إزالة بقع السجاد
...Show More Authors

نشأ الانسان منذ بدأ الخليقة محباً للجمال بما يراه من حوله في الطبيعة وكان حريصاً على تزيين نفسه ومنزله بجلود الحيوانات أذ كان السجاد في مراحله الأولى بدائية حتى بلغت الذورة عندما أكتسى السجاد خملة زادته فائدة بأن جعلته أكثر مقاومة وأكثر حفظاً للدفء (الجبوري،2001 ، ص10)وأن التطور الهائل في العلم في هذه السنوات أدى الى أستخدام الكثير من المنتجات والوسائل التي سهلت على الأنسان الكثير من أمور حياته (العبود،2008،ص12) “

... Show More
Preview PDF
Publication Date
Mon Jul 01 2013
Journal Name
دراسات دولية
قراءة في المذهب العسكري الروسي بين الماضي والحاضر
...Show More Authors

إن أهميـة بحثنـا تتضـح مـن خـلال التطـرق إلى دراسـة المـذهب العسـكري في حقبـة الاتحـاد السـوفيتي السـابق وإبـراز الجوانـب الرئيسـة المتعلقـة بفلسـفة المـذهب العسـكري السـوفيتي ومضـامينه الاستراتيجية مــن جانــب، وفلســفة المــذهب العســكري الروســي لمرحلــة مــا بعــد الحــرب البــاردة والتغـيرات المهمـة الـتي طـرأت عليـه، ممـا أفـرز لنـا بطبيعـة الحـال مضـامين مـذهب عسـكري روسـي جديــد قــد يتقــا

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 02 2017
Journal Name
Al-academy
The contribution of the arts to interdisciplinary sciences: Art Therapy
...Show More Authors

The history of the arts is closely connected with the history of humankind, since it is impossible to separate our scientific and artistic advances’. Therefore, the current research focuses on the close bond between art and other disciplines. The connection of the arts to the sciences is unequivocal and undisputed; the contributions of artists to the various scientific domains are clear. If one scrutinises the ability of artists to participate in building societies, one will find that the arts have penetrated deeply into a range of products and inventions, starting with the pencil and ending with the missile. The artist’s contributions play a part in the minutest of details across all fields of industry: production, craftsmanship, me

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Tue Nov 13 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
اثر أثر العقيدة في ترسيخ التمكين عند المسلمين
...Show More Authors

That is feared we frequent urgent calls from Islamic scholars and leaders of the Muslim faithful to their religion and nation to a culturally، economically، politically and militarily Muslim communities، in response to the call of the divine stones in the sit-rope of God and taking the greatest causes of strength and stamina، pride and empowerment

View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jul 22 2019
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
سة الشخصيات في رواية القضية تنتصر"لبنت الهدى
...Show More Authors

قسّم الباحث الشخصيات في هذ ا البحث إلى أقسام: اإيجابية والسلبية
والسطحية...ثم تطرقا إل خصوصياتها النفسيّة وبينا مقصود الكاتبة، وتطرّقا إلی الغزو
الثقافي الغربي ،

View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue Oct 23 2018
Journal Name
Journal Of Planner And Development
اساسيات (التنظيم المكاني –الاجتماعي ) في تخطيط المجمعات السكنية
...Show More Authors

View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Dec 23 2018
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
دور دور الخلافة العباسية في تقوية النشاط التجاري
...Show More Authors

The role of the Abbasid Caliphate in strengthening the business with the Indian subcontinent and development. Came upon Baghdad and the shift of succession to Iraq in the forefront of efforts made by the Abbasids to revive the trade with Eastern countries, given that the commercial was targeted among other factors,'s location in Iraq amid the ancient world among the countries of Turk

View Publication Preview PDF