لقد نشأت فكرة تأليف هذا الكتاب الحالي،وذلك لحاجة المكتبة العربية لمثل هذا الكتاب ولما يحويه من معلومات قيمة متعلقة بموضوع الصحة والسلامة للإنسان ، وقد أعطى هذا الكتاب شرح وافي عن كل مايخص المشروبات الغازية من محتويات وتأثيراتها السلبية على كل فرد من حيث الصحة والسلامة لكل شخص ... فيوجد البيبسي كولا ، الكوكا كولا ، الميرندا والسفن آب ، وهي الأنواع الرئيسية التي تفرعت منها مشروبات أخرى التي إختلفت حسب النكهات والمواد الملونة المضافة إليها . كما وظهر مؤخراً "الدايت" الذي يحتوي على سكر صناعي ، يقال انه جيد للأشخاص الذين يعانون من السِمنة ، وكذلك لأصحاب مرض السكري ، والبيبسي ماكس الذي يقال أيضاً،انه جيد للأشخاص الذين يعانون من الشحوم أو الدهون الزائدة... إما من ناحية القيمة الغذائية ، فأن المشروبات الغازية ذات قيمة غذائية منخفضة ، فهي لا تحتوي على البروتينات أو الدهون ، ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات الخالية من أي قيمة غذائية عدا كمية كبيرة من السعرات الحرارية وكمية قليلة جداً من الأملاح ... ويمكننا القول بأن المشروبات الغازية : هي مشروبات صناعية مضاف إليها مواد حافظة ،غازات ونكهات تعطيها الطعم المميز الذي يختلف من نوع لآخر حسب النكهة المضافة... ويعتبر الغش الصناعي من الآفات التي تضر في المجتمعات حيث لها تأثير سلبي ملموس على الدخل القومي تؤدي إلى الأضرار بالمواطنين ، ومن ناحية أخرى فإن الغش في الصناعات الغذائية له تأثير وأبعاد خطيرة على المجتمع حيث يؤثر على صحة المواطنين ، أي بمعنى أخر، يعتبر المواطن الضحية لهذه الظاهرة السيئة بسبب أن هذه المعامل غير رسمية لا تستخدم وسائل التعقيم الصحية للعبوات فضلاً عن إستخدامها الأصباغ غير الغذائية معدة لأغراض أخرى مما يجعلها كسموم بالإضافة إلى المواصفات غير القياسية ... ويعتبر التلوث في المياه الغازية من أهم الملوثات البيئية ، إذ لوحظ أن له علاقة بالعديد من الأمراض مقارنةً مع المياه المستخدمة للإستهلاك البشري ، تصل الملوثات الميكروبية الى المياه من عدة مصادر، منها مصادر طبيعية ، ومنها ما يتدخل الإنسان في إدخالها ، والتي تعتبر من أخطر الأحياء المسببة للعديد من الأمراض التي تصل الأحياء المجهرية إلى المنتجات الغذائية عن طريق عدد من المصادر منها تلوث هواء المصنع أو عن طريق الآلات المصنع المنتج للمشروب الغازي أو عن طريق نوعية المياه ... وبصورة عامة ، تعتبر رداءة المعدات المستخدمة في المصنع ، إنعدام الرقابة الصحية وعدم توفير مياه صالحة للإستخدام في الصناعات الغذائية هي من المسببات الرئيسية لوصول تلك الأحياء إلى المشروب الغازي المصنع ... مع التطور الصناعي ومواكبة التزايد السكاني في العالم ومارافق ذلك من تقدم في تقنية صناعة المشروبات الغازية أدى إلى تزايد مصادر التلوث البيئي ومن ثم تلوث المشروبات الغازية ، وهذا أدى إلى زيادة في الوعي لدى المختصين والعامة بالملوثات وأضرارها ... إحدى صور التلوث أيضاً ، يعتبر التلوث بالمعادن الثقيلة البيئي الناتج من نشاط الإنسان الصناعي أو الزراعي ، وتشمل المعادن الثقيلة Heavy metals: هي عناصر كيميائية بنائية للمعادن مثل الرصاص ، الزنك ، الكادميوم ، النحاس ، التيتانيوم ، الألمنيوم ، الزئبق ، الحديد ،----- الخ ، وتكون على هيئة معدن فلزي أو على هيئة أملاح ذائبة ، وتتميز هذه المعادن الثقيلة بشدة سُميتها وتراكمها في جسم كل من الإنسان والحيوان وخصوصاً الأطفال ، وإن تناول غذاء سليم متوازن يحتوي على كميات مناسبة من البروتين ، الحديد والكالسيوم يقلل من التأثير السام لكل من الكادميوم ، الرصاص ، ---- الخ ... إن الرقم الهيدروجيني pH : هو مقياس القيمة الحامضية أو القاعدية من (1-14) ، حيث أن الأرقام المنخفضة تكون حامضية من (1-7)، أي تناقصياً ، والأرقام المرتفعة من (7-14) تكون قاعدية ، ويعتبر الرقم 7 هو تعادل مقدار الحامضية والقاعدية ، ويمكن تمييز الفروق الرئيسية عن طريق حاسة التذوق ، أي مذاق حامضي للحامض ، بينما المذاق القاعدي يكون ذو طعم مر ... ويتم التحكم في الحامضية والقاعدية في التصنيع الغذائي عن طريق منظمات الحامضية عند مستوى محدد ، ويكون ضروري من أجل عملية التصنيع ، المذاق وسلامة الغذاء ... ويعتبر التحكم غير كافي يمكن أن ينتج عنه خطر محتمل على الصحة ذو اهمية كبيرة في المشروبات الغازية ، حيث إن أي إنحراف فيه لإي مادة يكون ذات تأثير pH ومؤدياً إلى فساد الغذاء ... وبهذا فإن الأس الهيدروجيني ، يعتبرعامل رئيسي للحفظ من فساد البكتريا في المنتجات مثل المشروبات الغازية ، أي يؤثر على نشاط الكائنات الحية الدقيقة في الأغذية ... يقوم العديد من الأشخاص ببعض العادات الغذائية الخاطئة مع المشروبات الغازية ولا يعلم مدى ضررها عليه ، حيث أنه يقوم بتناول المشروبات الغازية مع تناول الطعام بدلأ من ان يتناول اللبن أو بعض من عصائر الفواكهه الطازجة ، وتعتبر هذه عادة خاطئة ومضرة ، لأن البيبسى أو الكوكاكولا وباقي المشروبات الغازية بجانب الطعام تعطي الإحساس بالشبع بسبب الغازات الموجودة بالمعدة ، لذلك يجب تناول العصائرالطبيعية لما لها من أهمية ، حيث أنها تعتبر مصدر هام للفيتامينات ، وكذلك للأملاح المعدنية المفيدة للجسم وبسبب إحتوائها أيضاً على مواد مضادة للأكسدة والتي تقوم بدورها في الوقاية من الإصاية بأمراض القلب وبعض أمراض السرطان... يلجأ بعض الطلاب أثناء تناولهم لوجبة الفطار سواء في كافيتريا أومطعم إلى تناول البيبسي بجانب الفطار و هذة العادة مضرة حيث تقوم بحرمانه من تناولة للحليب الذى يعتبر هام جداً في إمداد جسمة بالكالسيوم المفيد للعظام والخلايا العصبية... المشروبات الغازية: هذا الإسم الذي ما إن يذكر حتى يخطر ببال السامع العديد من الأصناف والمنتجات التي تملأ ثلاجات العرض في جميع أماكن السوق إبتداءاً من أصغر محل لبيع المواد التموينية في أصغر قرية من قرى العالم وحتى أكبر مراكز التسوق في أكبر مدينة من مدن العالم ،ويمكن أن نطلق على المشروبات الغازية إسم"سائل الشيطان" أو يمكن أن يطلق عليها إسم "السُم الغذائي" الذي يسبب المرض من خلال مساهمتها في إحداث نقص التغذية الذي يعجل من حدوث المرض ، ورغم نتائج العديد من الدراسات التي تكشف عن مساوئه وأضرار هذه المشروبات الذي يهدد البشر في بلادنا اقتصادياً ، فإنتشار مثل هذه المشروبات التي باتت كالنار في الهشيم ... فحيث يتوجه الغرب صاحب هذه المنتجات حالياً للتنبيه لأخطارهذه المشروبات وضررهاعلى الإنسان والمجتمع ويحارب إنتشارها ويفرض القيود على صناعتها ، بينما أصبحنا نحن في البلدان العربية أكثر شراهة وإستهلاكاً لها نروج لها بشتى أنواع الدعاية المغرية والمثيرة،وتحفز الناس والشباب منهم بشكل أساسي للتمتع بإستهلاك هذه المشروبات السامة والتي يقال بكل بساطة إنها " أخطر ما صنع الإنسان" ...
The Research dealt with the role of the target costs in reducing the cost of products in the General Company for soft drinks. One the modern approaches reduce costs and thus increase the ability and continuity to compete in the market. Where the problem of research in identifying the shortcomings in the traditional method used in the company sample research. Which led to a weak control of the cost and the researcher relied on data and costs of the company. The research recommended that the target cost of the company should be applied to the research sample. Training the employees. In addition, preparing training courses for them. He stressed the need to address obstacles that prevent the existence of an effective cost system. Including t
... Show More
(1)
In this paper, a mathematical model was built for the supply chain to reduce production, inventory, and transportation in Baghdad Company for Soft Drink. The linear programming method was used to solve this mathematical model. We reduced the cost of production by reduced the daily work hours, the company do not need the overtime hours to work at the same levels of production, and the costs of storage in the company's warehouses and agents' stores have been reduced by making use of the stock correctly, which guarantees reducing costs and preserving products from damage. The units transferred from the company were equal to the units demanded by the agents. The company's mathematical model also achieved profits by (84,663,769) by re
... Show More
Background: Breast cancer is the malignant tumor that forms from the uncontrolled growth of abnormal breast cells. It usually affects tissues involved in milk production (Ductal and lobular tissues). It is the most common malignancy in women and it remains one of the greatest health threats facing women around the world as we enter the 21st century.
Objectives: To estimate the role of IL-10 in the progression of invasive ductal carcinoma.
Patients and Method: Seventy three metastatic invasive ductal carcinoma Iraqi women were admitted to Nuclear Medicine Hospital in Baghdad and 15 samples of apparently healthy women were involved as a control. The blood samples (2 mL) were drown from all studied cases in order to be used for measur
(2)
The production companies in the Iraqi industry environment facing many of the problems related to the management of inventory and control In particular in determining the quantities inventory that should be hold it. Because these companies adoption on personal experience and some simple mathematical methods which lead to the identification of inappropriate quantities of inventory.
This research aims to identify the economic quantity of production and purchase for the Pepsi can 330ml and essential components in Baghdad soft drinks Company in an environment dominated by cases of non ensure and High fluctuating as a result of fluctuating demand volumes and costs ass
... Show More
The research aims to apply one of the techniques of management accounting, which is the Quality Function Deployment(QFD) on the Pepsi product in Baghdad Soft Drinks Company and to determine the technical requirements objectively that have been applied in practice in Baghdad Soft Drinks Company / a private shareholding company, as it focuses on meeting the quality requirements and achieving positive quality to provide a product It meets the requirements of current and future customers, hence the importance of research that indicates that the Quality Function Deployment(QFD) is a useful tool to develop the requirements of new products, being a design process driven by customers through their voices, and thus contribute to achieve a competi
... Show MoreThis paper deals with the subject of demarcating as appropriate scientific techniques to rationalize consumption and to control segments of the society for the technical conduct of its handling of the product depending on the mix of elements (product and the volume of demand, Price, promotion and distribution), but inverse manner designed to adjust the working condition of balance between supply and demand and to ensure that rates continue in the marketing process properly, and therefore the research aims to shed light on some of the practices that reflect the Demarketing techniques, As well as the statement of the reality of attitudes towards the practice of those techniques through a sample survey of officials in Baghdad company for so
... Show MoreThe study aims to indicate the role of strategic financial accounting in the service investors to take appropriate decisions in the future, Through what is provided by the strategic accounting, the future of information and data that enable the investor to make future investment decisions appropriate، If no longer traditional financial accounting putting meet all existing and prospective investors Requirements، That reliance on historical data and information already signed and neglected aspect of future, From this point it was to highlight the role of strategic financial accounting to contribute in this area.
Big developments in technology have led to upset the balance of ideas, given of its own post new properties for products not provided by traditional technology, especially economic units operating within the industrial sector, and therefore it is important to develop the Iraqi industrial sector and interest to do its vital role in light Of progress technological.The research aims to Find the use of advanced manufacturing technologies that lead to customized production and quality appropriate whether they are low quality and low cost or low cost and suitable quality or high quality and high cost to win customer satisfaction.While the important conclusions is that the application of advanced manufacturing technology is not limited to techn
... Show More
In this paper, the problem of resource allocation at Al-Raji Company for soft drinks and juices was studied. The company produces several types of tasks to produce juices and soft drinks, which need machines to accomplish these tasks, as it has 6 machines that want to allocate to 4 different tasks to accomplish these tasks. The machines assigned to each task are subject to failure, as these machines are repaired to participate again in the production process. From past records of the company, the probability of failure machines at each task was calculated depending on company data information. Also, the time required for each machine to complete each task was recorded. The aim of this paper is to determine the minimum expected ti
... Show More
Big developments in technology have led to upset the balance of ideas, given of its own post new properties for products not provided by traditional technology, especially economic units operating within the industrial sector, and therefore it is important to develop the Iraqi industrial sector and interest to do its vital role in light Of progress technological, and the cost accounting has benefited from this technology to development its goals in the regulatory process through the use of non-destructive evaluation perspective in carrying out its functions and to provide appropriate assistance for the use of the products, which were traditional accounting does not take them into consideration. The research aims to a statement that the u
... Show More