تعد الفيتامينات من المواد الآمنة التي ليس لها ضرر على الانسان والحيوان وتستخدم من اجل تحسين نمو النبات وتكوين الازهار وهي عبارة عن مواد عضوية توجد بعدة صور وتعد من المكملات الغذائية الدقيقة والأساسية للنمو والانتاج السليم تقوم بوظائف مختلفة من خلال تكوين وبناء انسجة جديدة، وتشارك في العمليات الفسيوكيميائية وتكون ذات تأثير سريع وملموس لقيام النبات بوظائفه ونموه، فضلا عن اهميتها في تكوين الهرمونات الطبيعية داخل النبات. ونظراً لأهمية هذا الموضوع فقد هدفت هذه الدراسة إلى التعرف على انواع الفيتامينات واماكن تواجدها ودورها وآثرها في نمو وحاصل النبات.