Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Fri Dec 01 2017
Journal Name
Journal Of Economics And Administrative Sciences
A Suggested Model For Using Customer's Data Management Information System/ A Case Study In Al-Rasheed Bank/General Agent Office/ Nothren Reigon
...Show More Authors

This study aim to  identify the concept of  web based information systems since its one of the important topics that is  usually omitted by our organizations, in addition to,  designing a web based information system in order to manage the customers data of Al- Rasheed bank, as a unified information system that is specialized to the banking deals of the customers with the bank, and providing a suggested model to apply the virtual private network as a tool that is to protect the transmitted data through the web based information system.

This study is considered important because it deals with one of the vital topics nowadays, namely: how to make it possible to use a distributed informat

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Mon Feb 04 2019
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
تطبيقات منحنى لورنز ودليل التركيز في كشف تغايرات مساحات وتكرارات وحدات الخارطة لمشاريع من وسط السهل الرسوبي العراقي
...Show More Authors

0

View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jun 17 2024
Journal Name
Warith Scientific Journal
قياس وتحليل متطلبا (التخطيط والدعم) على وفق المواصفةIATF 16949: 2016 / دراسة حالة في الشركة العامة لصناعة السيارات والمعدات
...Show More Authors

The article is final after making all the modifications. 2,259 / 5,000 يهدف البحث إلى قياس وتحليل الفجوة بين الواقع الفعلي لبنود التخطيط والدعم وفق المواصفة (IATF16949:2016) في مصنع البطاريات أحد مصانع الشركة العامة لصناعة وتجهيز السيارات، وكذلك التعرف على نقاط القوة والضعف لبنود التخطيط والدعم وفق المواصفة محل البحث. ينطلق البحث من حاجة الشركة العامة لصناعة وتجهيز السيارات إلى إتباع المعايير العالمية في صناعة السيارات والمنتجات المرتبطة بها،

... Show More
Publication Date
Thu Jun 01 2006
Journal Name
Journal Of The College Of Languages (jcl)
L'image de l'Arabe et l'attitude d'Albert Camus envers la question algérienne dans sa nouvelle "L'Hôte" de son recueil "L'Exil et le Royaume" : Une étude analytique
...Show More Authors

Parmi les oeuvres d'Albert Camus, qui s'éloignent un peu de sa
tendance générale qui traite les thèmes de l'absurde ,du néant et de la
question de la mort , on trouve son recueil "l'Exil et le Royaume" 1957
qui contient six nouvelles qui sont d'une invention moins épouvantable
(le Renégat , la Femme adultère , les Muets , le Pierre qui pousse , l'Hôte
et Jonas). Ces nouvelles , à l'exception du "Renégat" , ne provoquent pas
les questions philosophiques et dialectiques qui dominent la plupart des
oeuvres d'Albert Camus , Mais ces nouvelles traitent tout simplement la
question d'homme exilé dans son existence et sa recherche perpétuelle
de son royaume.

View Publication Preview PDF
Publication Date
Thu Dec 26 2019
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
أثر سياسة السجلات المحاسبية المفتوحة كأحد آليات إدارة التكلفة في تحقيق الميزة التنافسية للشركات الصناعية المساهمة العامة الأردنية
...Show More Authors

The aim of this research is to study and test the impact of the policy of open-book accounting as one of the cost management mechanisms in achieving the competitive advantage in Jordanian industrial public companies, to achieve the objectives of the study, a field study was conducted by surveying the views of a sample of the accountants of the Jordanian industrial public companies. Hence the arithmetical Means, the Standard Deviations, the Significant Value and the Simple Linear Regression are used to test the research hypotheses and to achieve the research goals. The results of the study showed that there is a statistically significant effect of the policy of open-book accounting as one of the cost management mechanisms in achieving the

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Tue May 27 2025
Journal Name
Iraqi Journal For Administrative Sciences
قياس الكفاءة التقنية لوحدات اتخاذ القرار باسلوب التحليل التطويقي للبيانات ( DEA) بحث ميداني في الشركة العامة للنقل البري
...Show More Authors

this research aims it measure the technical efficiency of the branches of the General Company for Land Transport, That scattered geographically at country level, by Data Envelopment analysis (DEA) technique, as this technique relies on measuring the efficiency of a set of asymmetric Decision making units, which is one of the nonparametric mathematical methods for and application related to Linear Programming, and this is what helps the General Company for Land Transport to diagnose its branches performance by benchmarking with each other and determine the performance gap. The research found that there is variation in the level of efficiency in the company's branches

View Publication
Publication Date
Sun Oct 01 2006
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
الصعوبات التي تواجـه طلبة أقســـــام طرائق تدريس القرآن الكريم والتربية الإســــلامية في مادة طرائق التدريس من وجهة نظرهم
...Show More Authors

- مشكلة البحث

تشغل مادة طرائق التدريس مكانة متميزة في عملية التعليم والتعلم لما لها من دور كبير وفاعل في إيصال المادة العلمية إلى الطالب بنجاح .

وقد عزى بعض الباحثين التأخر الذي رافق طرائق تدريس التربية الإسلامية إلى ضعف إعداد المدرسين وتأهيلهم التربوي ولا سيما أن عدد غير قليل منهم من كليات غير تربوية فهم خريجو كليات العلوم الإسلامية والجامعة الإسلامية والإدارة والاقتصاد

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sat Jan 01 2011
Journal Name
مجلة جامعة دمشق للعلوم التربوية والنفسية
طبيعة العلاقة الارتباطية بين التعاطف والسلوك العدوانيدراسة نيدانية لدى عينة من طلبة المرحلة المتوسطة في مدارس بغداد الرسمية
...Show More Authors

استهدفت الدراسة الحالية تحديد طبيعة العلاقة الارتباطية بين التعاطف والسلوك العدواني لدى عينة من طلبة المرحلة المتوسطة. تكونت العينة من طلبة الصف الأول المتوسط بغداد/ تربية الرصافة الثانية من كلا الجنسين، شملت 218 طالباً وطالبة، وطبق مقياس التعاطف، ومقياس السلوك العدواني. وبعد معالجة البيانات، أظهرت النتائج تمتع طلبة الصف الأول المتوسط بالنزعة أو الميل للتعاطف، وتبين أن الإناث أكثر تعاطفاً من الذكور، ومستوى

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Thu Nov 12 2020
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
( مُختَصَرُ الإمام المَيدانيّ في عِلم التَّصريف ) للإمام أبي الفضل أحمد بن محمّد بن إبراهيم الميداني ( ت 518 هـ )
...Show More Authors

    The aim of this research is to make a new investigation of a scientific thesis in Arabic Morphology in which an allusion occurred in relation to its real author and its title, there is alot of dropping and flaw when it was first applied due to depending on one written transcript

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Mon Dec 28 2020
Journal Name
Journal Of The College Of Education For Women
Ethics-Breaking Crimes: A Social Field Study in Baghdad City: حنين حسن عبد الله, و عدنان ياسين مصطفى
...Show More Authors

Crime has become a phenomenon associated with human socialization.  Wherever human groups are found, a crime, which differs from one society to another, is found. It is one of the most dangerous social issues that undermines the solidarity of a given society. This is because it establishes a takeoff from community's norms, values, customs and traditions, and thus turns into a danger to the lives of people, groups and society that threatens its strength and security. The paper focuses on the crimes that violate the social law, like child rape, incest and electronic extortion, which are increasing in size, increasing as a result their repercussions on the human society. The study seeks several objectives, including: examining the natu

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref